Më pëlqen të përdorë bukë gruri për frutin francez sepse mendoj se cilësi është më e mirë se përdorimi i bukës së bardhë, por ju mund të përdorni çdo bukë që dëshironi. Sigurohuni që ta lëshni bukën në vezë dhe përzierje krem për një minutë kështu që të bëhet e ngopur. Lëngu do të bëjë që buka të fryhet lehtësisht ndërsa gaton, ndërsa e brendshme do të jetë e butë, me një kore të shijshme të thekur.
Një tigan elektrik është ideal për këtë recetë, por gjithashtu mund ta bësh atë në një tigan në krye të furrës. Vendoseni një tigan të madh në sobë dhe kthejeni nxehtësinë në mes. Shto gjalpë dhe le të shkrihet; gjalpi duhet të ngrihet dhe të formohet një shkumë. Shto bukën e ngjyrosur dhe kuzhinier, pa u kthyer, derisa fundi është i thekur. Pastaj me kujdes ta ktheni bukën dhe përgatiteni në anën e dytë.
Djathi francez duhet të shërbehet me sheqer pluhur, bllokim dhe shurup panje. Ofroni lëng portokalli, qumësht dhe kafe, së bashku me disa proshutë të freskët ose salcice të tenderit, për mëngjesin e përsosur ose mëngjesin e mëngjesit.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 12 feta bukë gruri
- 4 vezë
- 1 filxhan gjysmë e gjysmë
- 1/2 tsp. kripë
- 1 tsp. vanilje
- 2 lugë gjelle gjalpë
Si ta Bëni
1. Kombino vezë dhe gjysmë e gjysmë në tas të madh të cekët. Beat mirë për të kombinuar; llokoçis kripë.
2. Thon bukën në këtë përzierje për 1 minutë në secilën anë, duke u kthyer një herë, kështu që bukë thith disa nga kremrat.
3. Nxehtësia e tiganit elektrike në 350 gradë F, ose të ngrohjes një tigan të madh në stovetop për disa minuta.
4. Vendosni rreth 2 lugë gjelle gjalpë në tigan në mënyrë që të shkrihet dhe të veshë pjesën e poshtme.
5. Hiqeni bukën nga përzierja e kashës dhe lëshoni pak kohë, pastaj vendosni bukën në tigan.
6. Cook bukën mbi ngrohjes mesme, duke u kthyer një herë, derisa kafe e artë në të dy anët, rreth 5-8 minuta. Shërbejeni menjëherë me sheqer pluhur (my favorite), bllokime, dhe shurup panje.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 160 |
| Fat i shëndoshë | 12 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 163 mg |
| sodium | 319 mg |
| karbohidratet | 7 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 7 g |