Miell pastë miell gruri shton një shënim i shijshëm në këtë tender, joshëse donuts shtëpi . Unë jam gjithmonë i tronditur se sa pak vaj ose yndyrë siç duhet merr ushqimi i skuqur. Mbani temperaturën e vajit ndërmjet 350F dhe 375F për të shijuar akullna të lehta, jo të yndyrshme shtëpi.
Ju gjithashtu mund të donit këto Doughnuts të Kremit të Vogël të Modës .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë gjelle maja të thatë aktive
- 1/3 filxhan sheqer, plus më shumë për donuts shtresë
- 1 1/4 gota miell gruri të grurit të pastër
- 1 vezë
- 4 lugë të zbutura
- gjalpë
- 1/2 lugë çaji kripë
- 2 gota me miell gjithpërfshirës, plus më shumë për rrotullim dhe formim
- Vaj perimesh, vaj vaji, ose sallo për tiganisje
Si ta Bëni
- Shkrini maja në një filxhan me ujë të ngrohtë. Lëreni uluni rreth 5 minuta derisa maja shkumëzon pak (kjo pritje e vogël do t'ju bëjë të ditur se është aktiv).
- Mundi në miell gruri të plotë pastë, sheqer, vezë, gjalpë, dhe kripë. Shto një gjysmë gotë me një qëllim të çdo lloji në një kohë, derisa brumi fillon të tërhiqet nga anët e enës. Mbulo një tas me mbulesë plastike ose një peshqir të pastër për kuzhinë dhe le të uleni në një vend të ngrohtë derisa brumi të dyfishohet në masë, rreth 2 orë. Përndryshe, ju mund ta qetësoni brumin gjatë natës.
- Derdhni brumin dhe rrotulloni mbi një sipërfaqe të flururuar. Brumë roll në rreth 1/2-inch trashë dhe të përdorni një prestar të madh të rrumbullakët cookie (një gotë punon gjithashtu) për të prerë qarqet dhe një prestar të vogël të rrumbullakët për të prerë vrimat. Natyrisht, nëse ju jeni me fat që të jeni në posedim të një prestar donut, shkoni përpara dhe përdorni atë!
- Cover donuts (dhe vrima) dhe le të rritet deri sa puffy looking, rreth 2 orë. Përndryshe, ju mund të vendosni gocat e prera në fletët e pjekjes së bluar, të mbuluar, dhe të ftoheni brumin e prerë brenda natës.
- Nxehtësia një inç ose dy të naftës ose sallo në një tenxhere të madhe të rëndë në 350 - 375 gradë. Set një raft ftohës mbi një fletë pjekje dhe i vënë ato pranë tenxhere. Vendoseni rreth një filxhe sheqeri në një tas të mesëm dhe e keni atë të dobishëm.
- Shtoni 3 ose 4 donuts (ose 8 deri 10 vrima donut) në vaj. Ata duhet të sizen menjëherë pasi t'i shtoni ato në yndyrë. Cook donuts deri pak të lehta kafe në njërën anë. Përdorni darë ose një lugë me slotted për të rrokullitur donuts, kuzhinier deri në anën e dytë është e lehtë kafe. Transferoni doughnuts gatuar në një raft ftohës dhe le cool / kullimin për disa minuta. Dip donuts në sheqer në pallto. Përsëriteni me donuts të mbetur. Shërbyer ngrohtë nëse është e mundur.