Kjo pije shpesh quhet "avokati i djallit", sepse sapo të filloni të hyni në këtë nektar të ëmbël, nuk mund t'i rezistoni tundimit për të pasur më shumë. Merrni një aventurë holandeze në shtëpinë tuaj dhe gëzoni avokatin si një përplasje të gjatë, sezonale gjatë pushimeve të dimrit, derdhni mbi akulloren e vaniljes ose përdorni si një mbushje në desserts, pasta dhe ëmbëlsira.
Një shënim rreth qëndrueshmërisë: Holandezët preferojnë avokatin e tyre më të trashë se ato që mund të përdoren. Në mënyrë të trashë që mundeni - në të vërtetë, duhet ta hani me një lugë, një lloj si një malt i trashë që hani me një lugë vetëm se është i skuqur me vezë. Nëse preferoni një konsistencë më të hollë, shtoni pak krem.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 10 yolks veze
- 1/2 kripë kripë
- 1 1/3 gota sheqer
- 1 1/2 filxhanë raki ose konjak
- 2 lugë çaji
- ekstrakt vanilje
- Krem whipped (opsionale)
- Pluhur kakao (opsional)
Si ta Bëni
- Mundo yolks veze, kripë dhe sheqer derisa përzierje është thickened.
- Ngadalë rrjedh në raki ose konjak, por mbani rrahje derisa ajo është e mirë-përzier.
- Derdhni përzierjen në një tigan dhe ngrohtë mbi një nxehtësi të ulët, duke lëvizur vazhdimisht.
- Është e rëndësishme që të jeni të duruar. Avokati është i gatshëm kur është mirë i trashë dhe i nxehtë, por jo i valë. Nëse vlon, alkooli do të zhduket, dhe do të humbni shumë aromë dhe gjysmën e argëtimit.
- Kur përzierja është e trashë dhe shumë e nxehtë, hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe lëvizni në ekstraktin e vaniljes.
- Lejo që avokati të ftohet dhe pastaj të vendoset në frigorifer derisa të jeni gati për të shërbyer në gota të vogla ose gota ekspres.
- Top me krem whipped dhe pak pluhur kakao për të shërbyer në mënyrë tradicionale ose thjesht shërbejnë me krem whipped ose thjeshtë.
Këshilla
- Dajeni disa krem me pije me pije për të krijuar një ëmbëlsirë dekadente të quajtur tokkelroom.
- Avokati do të mbajë në frigorifer deri në tre ditë.
- Zëvendëso raki me Schelvispekel, një raki hollandez, për një ndryshim interesant.
Ide për Partinë
Advocaat, me shijen e saj të kremolit, bën që një pije interesante të pihet si një kthesë në vezë amerikane. Është vetëm për një ëmbëlsirë në vetvete, kështu që qëndroni në dritë dhe / ose në anën e vogël me karamele, karamele të kripura, katër copa, një përzgjedhje arra dhe fruta të thata, bukë arre, cupcakes vogël ose cookies pushime. Disa opsione më të pasura që përputhen mirë me avokatin janë pudër krem, një byrek me çokollatë me çokollatë në krye me krem, pite me mollë, byrek me qershi ose byrek me rrush të thatë me krem, një zgjedhje veçanërisht e mirë për partitë dimërore.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 457 |
| Fat i shëndoshë | 9 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 347 mg |
| sodium | 327 mg |
| karbohidratet | 45 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 12 g |