Zgjidhni nga meksikan, Madagaskar Bourbon, Tahitian, ose Hawaiian
Ekstrakti i vaniljes është një përbërës thelbësor i gatimit për të cilin nuk ka zëvendësues të vërtetë. Shije e vaniljes reale përbëhet nga më shumë se 250 përbërës organikë, gjë që i jep asaj thellësi dhe kompleksitet të madh, krahasuar me vetëm një përbërës aromë në vanilje artificiale. Ekzistojnë tri lloje kryesore të vaniljes: Madagascar Bourbon (i quajtur sipas Ishujve Bourbon, jo pijeve), Tahitian (me shije frute) dhe meksikan (me aromë). Këto ekstrakte janë të kushtueshme, por përdorimi i markave premium ju siguron shijen më të mirë të vaniljes për të gjithë pjekjen tuaj.
Nielsen-Massey Vanillas
Nielsen-Massey Vanillas ka qenë në biznes që nga fillimi i shekullit të 20-të, dhe i njeh gjërat e saj. Kompania vazhdimisht prodhon disa nga ekstraktet më të mira të vaniljes që mund të blini. Produktet në dispozicion përfshijnë Madagascar Bourbon, Tahitian, meksikan, Ekstrakt pastër Vanilje, dhe Organike Madagascar Bourbon. Megjithëse nuk mund të blesh direkt nga kompania, këto ekstrakte vanilje janë të disponueshme kudo në dyqane ushqimore, dyqane gustatorësh, dhe vende online si Williams-Sonoma dhe King Arthur Flour.
Blue Kamionët e Kamzës Vanilje meksikane
Kamionët e Kamzës Blue Vanilla meksikane kanë aromë të madhe dhe një aromë të mrekullueshme dhe të pasur. Vanilla e mishit blu prodhohet në jug të Meksikës, vendlindja e vaniljes, nga familja Canosa, zanati i të cilave krijon vanilje ka qenë një traditë familjare që nga fillimi i shekullit të 20-të. Jose Canosa krijoi kompaninë e tij të vlerësuar me çmime vanilje në vitin 1917, pasi u arratis nga Spanja e tij e lindur gjatë Luftës së Parë Botërore. Ky ekstrakt kryesor i vaniljes është me burim të vetëm duke përdorur fasule vanilje të klasës A dhe pastaj të ambalazhuar në Shtetet e Bashkuara.
Kompania Vanilla
Ekstraktet e vaniljes nga Rain's Choice janë aromatike me një balancë të këndshme dhe me ngjyra të bukura. Zgjedhja e shiut ofron ekstrakte Madagascar Bourbon, meksikan dhe tahiti. Ai gjithashtu bën dy versione të Madagaskarit Bourbon dhe Tahitian, të cilët kanë dy herë më shumë fasule për të njëjtën sasi ekstraktësh, gjë që e bën një produkt më të fortë. Këto janë të gjitha të shitura në sasi të pintë dhe kuart.
Sonoma Syrup Co. Përzierja e Ekstraktit të Vanilës
Premium Madagascar Bourbon dhe fasule vanilje Tahitian rritur në Paqësorin e Jugut dhe në Ishujt Bourbon janë përzier për të krijuar këtë ekstrakt mrekullisht aromatik dhe flavorful. Kjo vanilje e ëmbël është në dispozicion për të blerë direkt nga Sonoma Syrup, në shitësit online, ose nga disa dyqane gustator në mbarë vendin.
Kompani Hawaiian Vanilla
Vanilla Hawaiian Company është i vetmi prodhuesi komercial në Shtetet e Bashkuara. Ky ekstrakt dyfishtë (dyfishtë) është bërë nga fasulet e vaniljeve të kultivuara dhe të përpunuara në Hawaii. Pronarët Jim dhe Tracy Reddekopp kanë kthyer një punë të dashurisë në një biznes të suksesshëm, të vogël, familjar. Vanilla Hawaii ka një aromë të thellë dhe të butë që rekomandohet veçanërisht për pjekje.
Penzeys Melmesat Vanilje Ekstrakt
Penzeys është një burim i preferuar për erëza, dhe gjithashtu bën një ekstrakt të pasur dhe kompleks të vaniljes nga fasulet e vanilje Bourbon të Madagaskarit.
Ekstrakt i Këngës Singing Vanilla
Singing Dog ofron tregti të natyrshme, të ndershme, ekstrakte organike të vaniljes e bërë nga fasulet e rritur në Papua New Guinea. Ju mund të blini ekstrakt të këngës Singing Dog në faqen e internetit ose në një sërë dyqanesh në të gjithë Shtetet e Bashkuara.