Këto janë ideja ime e përsosur Cupcake Vanilla! Ata janë të butë dhe me gëzof, me një qendër mjaft të mbushur me kube, me lagështi, dhe gjithsesi kaq buzësh. Ata janë baza e përkryer për çdo kolltuk - provoni krem ëmbëlsinë me krem , krem ëmbëlsirash me çokollatë , ose madje edhe gjalpë themelore . Në fakt, ata janë kaq të mirë, mund t'i hani ato thjesht me një spërkatje të sheqerit të pluhur!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 10 2/3 oz miell të gjithë-qëllim (2 1/2 gota)
- 1 lugë pluhur pjekjeje
- 1/2 tsp sode buke
- 1/2 kripë kripë
- 8 oz gjalpë (i pakripur, në temperaturën e dhomës)
- 14 oz sheqer (2 gota)
- 4 vezë të mëdha (në temperaturë dhome)
- 1 tbsp ekstrakt vanilje
- 8 oz yogurt me yndyrë të plotë yndyror (ose krem me salcë të plotë yndyrë)
Si ta Bëni
1. Ngroheni furrën në 350 flete me kakaçe Line me 24 linja.
1. Shosh bashku miell, pluhur pjekje, sode buke, dhe kripë në një tas të mesme. Vendose tani për tani.
1. Kombinoje gjalpin dhe sheqerin në enën e një mikseri të madh të pajisur me një shtojcë të vozitjes. Përzieni në shpejtësi mesatare deri në dritë dhe me gëzof, rreth 2-3 minuta.
1. Shtojini vezët një në një, duke rrahur mirë pas çdo shtese, pastaj shtoni ekstraktin e vaniljes.
1. Me mikserin duke u ulur, shtoni të tretën e përzierjes së miellit, atëherë kur vija e miellit është zhdukur, shtoni gjysmën e kosit. Shtoni gjysmën e miellit të mbetur, pjesën tjetër të kosit, pastaj përfundoni me të fundit të miellit. Stop mikser dhe hall mbi pjesën e poshtme dhe anët e tas me një shpatull gome për të përzier plotësisht qëlloj.
1. Mbushni kutitë e kekse të kekse derisa të jenë vetëm nën dy të tretat e plotë, pastaj piqni në 350 për 20-22 minuta, derisa ata vetëm fillojnë të kthehen në artë dhe një kruese dhëmbësh që futet në qendër del të pastër. Ftohtë cupcakes plotësisht para mbushjes dhe krem ëmbëlsirash.