Rrjedh, hani dhe piqni rrugën tuaj drejt përsosjes
Kur është fjala për pjekjen ose pjekjen, mund të keni të gjithë përbërësit e duhur në dorë për recetën perfekte - por nëse nuk keni fletën e duhur të pjekjes produkti juaj i përfunduar mund të përfundojë i djegur dhe i mbërthyer. Dhe ndërkohë që mund të duket e çmendur që ky vegël themelore e kuzhinës mund ta bëjë ose të thyejë darkën tuaj, sapo të provoni një nga këto fletët më të mira të cookies në raundin tonë, ju do të kuptoni se si një fletë e re pjekjeje mund të shndërrojë ushqim të përkryer të gatuar çdo herë.
Shumica e fletëve të cookie (të quajtur edhe pllaka pjekje) janë ose alumini uncoated ose çeliku nonstick-veshura, dhe secili ka pro dhe kundër. Alumini nxehet shpejt dhe ftoh shpejt. Fletët e cookie çelikut kanë më shumë kohë për t'u ngrohur, por ato mbajnë ngrohje. Fletët me ngjyra të lehta reflektojnë nxehtësinë, ndërsa fletët e errëta thithin nxehtësinë Cookies do të ngjyrë kafe më të shpejtë dhe do të përhapet më pak në pans çeliku të errët, ndërsa ju do të merrni më shumë delikate browning dhe më shumë edhe pjekje në pans alumini të lehta.
Kur është fjala për madhësinë e pan, madhësia më e zakonshme për furrat e shtëpisë është pan-fletë. Fletët me fletë të plota nuk do të përshtaten në furrat e shtëpisë dhe janë të dizajnuara për përdorim komercial, por disa furra shtëpiake mund të strehojnë pansin e fletëve të mëdha të tre-tremujorit. Pansat e vegjël të çerekfishtë janë të dobishëm kur keni nevojë të përshtatni një tavë në të njëjtën raft furrë si biskotat tuaja.
Fletët e pjekjes mund të përdoren për shumë detyra si pjekja e mishit ose perimeve, pjekja e biskotave apo biskotave, ndërsa ato me anët mund të përdoren për ëmbëlsira të hollë për rrotullat e pelte ose për pjekjen e brownies jo shumë të larta. Me të gjitha përdorimet për fletët e cookies në kuzhinë, mund të jetë pjesa më e vështirë e punës së pajisjeve që ju zotëroni.
Më së miri me kapak: Nordic Ware Natyrore Alumini gjysmë fletë fletë Cookie me kapak
Tipari që e vendos këtë fletë cookie përveç konkurrencës është kapaku i plastikës që përshtatet mirë në fletë. Jo vetëm që do ta përdorni atë kapak kur të përgatitni paraprakisht mallrat e pjekura dhe të ruani në frigorifer para se të pjekni, por është gjithashtu e mirë për ruajtjen e mallrave të gatshme të pjekura ose për transportimin e tyre në parti apo në shitore. Kjo nuk është vetëm për mallrat e pjekur, edhe pse - ju mund të organizoni perime dhe lojë me birila të vogla të zhytjes në një fletë, të parakohshme në kapak, dhe ju jeni gati për t'u festuar.
Fleta e cookie-t është një madhësi standarde gjysmë-fletë dhe është bërë nga alumini i pastër. Është e lehtë pavarësisht nga trashësia e saj, dhe kurrë nuk do të ndryshk. Rim e përforcuar e bën panin tepër të fortë dhe ndihmon në parandalimin e mbingarkimit. Kjo pan është bërë në SHBA dhe duhet të lahet me dorë.
Më së miri për Cookies: OXO Good Grips Non-Stick fletë Half Sheet Cookie
Bërë nga çeliku e aluminizuar me një shtresë jo të ndezur me ngjyrë të lehta, cookies tuaj nuk do të ngjiten ose mbi-kafe në këtë enë. Shtresë me dy shtresa është e përforcuar me qeramikë për qëndrueshmëri dhe rezistencë të gërvishtjeve. Reziston ndaj errësirës dhe e mban çelikun nga gërryerja, ndërsa modeli i mikro-textured minimizon kontaktet sipërfaqësore duke maksimizuar rrjedhjen e ajrit për të pjekur madje dhe lirimin e lehtë të cookie.
Edges katror duket modern dhe shtoni forcën në pan kështu që reziston warping, ndërsa buzë gjithashtu siguron një rrokje të sigurt për heqjen e lehtë nga furra. Pan është pjatalarëse e sigurt, por larja e duarve është e parakohshme për shkak të veshjes.
Pasi të biesh në dashuri me këtë pan, mund të blesh më shumë copa bakeware me të njëjtat karakteristika për një set të plotë. Çdo copë ka shenja dimensionale, kështu që ju do të kuptoni se keni madhësinë e duhur për recetën tuaj.
Best Non-Stick: SHBA Pan Patriot aluminizuar çeliku gjysmë fletë Pan
Kjo kuti gjysmë-fletë çeliku e aluminizuar ka një shtresë të errët dhe një sipërfaqe të valëzuar unike që maksimizon rrjedhjen e ajrit nën ushqimet tuaja për gatim edhe lehtësimin e lehtë të ushqimit. Veshje është rezistent ndaj njollave dhe ndihmon shpërndarjen e nxehtësisë në mënyrë të barabartë për një kafe, ushqim të freskët.
Sipërfaqja e rippled, e cila ngjan me një flamur të valëzuar, shton forcën në tigan, ndërsa skajet e mbështjellë ndihmojnë në parandalimin e mbështjelljes. Pan është bërë në SHBA dhe përfshin deri në 65 për qind të çelikut të ricikluar, kështu që është e mirë për mjedisin. Pan është pjatalarëse e sigurt, por rekomandohet larja e duarve.
Alumini më i mirë i disponueshëm: DOBI Flakshëm fletë alumini për pjekje (Paketë prej 15)
Kur hapësira e magazinimit është e ngushtë ose ju doni të transportojnë mallra të pjekura në pansat e tyre, pansat e disponueshme të aluminit e bëjnë shumë kuptim. Nuk ka nevojë të shqetësoheni për dikë që gugon fletën tuaj të preferuar për pjekje me thikë ose kruaj atë kur pastroni atë për ju. Vetëm merrni pansat e disponueshme për partinë dhe braktisni ato.
Jo vetëm për pjekje, ju mund t'i përdorni këto për transportimin e pjatës tuaj të perimeve, tabaka për djathë, ose cookies për pushime. Keni nevojë për kapak? Vetëm të kthehet një tjetër tabaka kokëposhtë për të shërbyer si një kapak, dhe të sigurta me klip ose grupe të mëdha të gomës.
Këto janë mjaft të forta për mallrat e pjekura lehtë si biskota ose rrotullat e darkës, por nëse jeni duke pjekur ushqime më të rënda si perimet e pjekura, ju mund të dyfishoni pansat për të mbajtur më shumë peshë dhe për t'i bërë ato më të qëndrueshme.
Ndërsa këto mund të ri-përdoren nëse ndiheni të kursyer, ato janë të dizajnuara të jenë të disponueshme, ose ju mund të ricikloni ato.
Tremujori më i mirë: Gridmann 15 "x 21" fletë komerciale alumini cookie
Derisa pan-fletë është panja e pjekjes së përdorur më së shpeshti për furrat e shtëpisë, pansat e fletëve prej tre çereku do të përshtaten me shumë furra dhe mund të mbajnë shumë më tepër.
Kjo tigan është bërë nga alumini 20-gauge komercial grade, kështu që është i guximshëm, ndërsa ende nuk tepër e rëndë. Është e mirë për grumbullime të mëdha cookie ose rrotullash për darkë, ose për pjekjen e perimeve për një turmë. Madhësia e bën këtë shumë të dobishme si një pjatë shërbyese për buffets.
Rim është një mm i trashë dhe tela-përforcuar, kështu që pan nuk do të prish ose të bëj në përdorim normal. Pan është ndërtuar në standardet e restoranteve, kështu që është e sigurt për furrë, frigorifer, ose frigorifer. Kjo duhet të lahet me dorë.
Dekorimi më i mirë: Paula Deen Nonstick Cookie Sheet
Fletët e pjekjes mund të jenë mjaft të mërzitshme, por jo nëse ata kanë një model ngjyrë të bardhë, si kjo pan që është frymëzuar nga graniteware cilësisë së mirë. Pan është bërë nga çeliku me një shtresë super-rrëshqitshëm nonstick që biskota nuk do të rrinë. Rrota të petëzuara mbajnë panin nga mbështjellja dhe manat të gjera ju lejojnë të kapni panin në mënyrë të sigurt.
Për shkak se kjo tigan është kaq tërheqëse (dhe është në dispozicion në disa ngjyra), është një pjatë e bukur që shërben për mish dhe djathë me feta, për meze, ose për desserts.
Kjo tavë është e furrës në 450 gradë, kështu që nuk do të dëshironi ta përdorni për pjekje super të nxehtë, por kjo është më se e mjaftueshme për cookies, rrotullat e darkës dhe shumicën e recetave të tjera. Larja e duarve rekomandohet.
Më së shumti përdorim: Farberware Insulated Nonstick Cookie Sheet
Kjo fletë cookie izoluar është bërë nga dy shtresa të çelikut të karbonit të rëndë që i reziston warping. Midis shtresave është një xhep ajri që ndihmon në nxitjen edhe të pjekjes në të gjithë pjatën.
Kjo pan nuk ka anët e zakonshme ose skajet e mbështjellë. Në vend të kësaj, ka një avantazh të ngritur për t'ju ndihmuar të kapni fletën për ta vënë atë në furrë dhe për ta hequr atë, ndërsa tre skajet e tjera janë pa rimbushje. Kjo do të thotë se ka një përdorim të dytë si një lëvozhgë pica për të rrëshqitur pica tuaj mbi gurin e pjekjes në furrë dhe për ta rifituar atë kur të mbaroni. Ju gjithashtu mund ta përdorni këtë tipar rimless për të zhvendosur cookies ose mallra të tjera të pjekura të drejtë jashtë fletë dhe mbi një raft ftohës, pa pasur nevojë të heqë mbi rim.
Veshje lakër ndihmon cookies liruar lehtë dhe bën pastrim një punë e lehtë. Është furra e sigurt në 450 gradë, kështu që nuk do ta përdorni për gatim më të lartë të ngrohjes, por është më shumë se i përshtatshëm për të gjitha cookies tuaj, rrotullat e darkës dhe mallra të tjera të pjekura.
Lista më e mirë tremujore: Vollrath Wear-Ever Pans katër-fletë (Set 2)
Bigger nuk është gjithmonë më mirë. Është mirë të kesh një palë çarçafë për pjekje të paketave më të vogla ose për mbajtjen e ushqimeve të ndara në furrë. Piqni biskota në një tigan, ndërsa perimet e pjekur në një tjetër, me shumë rrjedhjen e ajrit të gjithë rreth.
Këto janë bërë nga alumini 16 gauge pa mbulesa me një perde të përforcuar me tel, kështu që ata nuk do të përkulen apo prishen dhe mund të mbajnë shumë peshë për madhësinë e tyre. Rimat tapered do të thotë që ju mund të rafte këto me kujdes, kur nuk është në përdorim. Ata duhet të lahen me dorë.
Stainless Steel: Skuadra Cookie Shell pastër TeamFar (Set i 2)
Fletët cookie të çelikut janë më të zhdërvjellët dhe të qëndrueshëm se alumini ose çeliku. Fletët e biskotave të aluminit nuk duhet të përdoren për ushqime acide dhe fletët e çelikut mund të ndryshkohen nëse veshja vesh ose gërvishtet.
Ashtu si cookware tuaj çelik inox, këto fletë nuk do të ndryshket, njollë, oksiduar, apo gropë, edhe nëse ju përdorni ato për pjekje domate ose duke përdorur lëng limoni si një marinadë në krahët tuaj pule. Ata janë me pjatalarëse të sigurt dhe nuk do të shkatërrohen nëse ju merrni agresive me pastrimin e copave të djegura.
Fletët e tij kanë mbështjellë skajet që parandalojnë mbingarkimin, dhe fundi i pasqyrave ndihmon në parandalimin e fërkimit. Kompleti përfshin si një fletë gjysmë-fletë dhe një çerek fletë, kështu që ju do të keni gjithmonë panin që ju nevojitet.