Zbatimi i drejtë në hebrenjtë amerikan nuk përkthehet te hebrenjtë diku tjetër
Jo të gjithë hebrenjtë mbajnë kosher, dhe në mesin e atyre që bëjnë, ka ndryshime në praktikë.
Kush mban Kosher?
Sipas "Një portret i amerikanëve hebrenj", një studim i rëndësishëm i Qendrës Kërkimore Pew 2013 për besimet dhe praktikat hebraike amerikane, rreth 22 përqind e hebrenjve amerikanë mbajnë kosher në shtëpitë e tyre. Ata që identifikuan si ortodoksë ose ortodoksë modernë kanë më shumë gjasa të mbajnë shtëpitë kosovare, me përqindje 98% dhe 83% respektivisht.
31 për qind e hebrenjve të cilët identifikuan si Konservatore raportuan se ata qëndruan kosher, ndërsa 7 për qind e të anketuarve të Reformës e mbështetën praktikën. Nga anketuesit e anketës të cilët nuk pretendonin ndonjë përkatësi të veçantë, 10 për qind u mbajtën në shtëpinë e tyre.
Kjo pamje e respektimit të drejtë në Amerikë nuk përkthehet tek hebrenjtë anembanë globit. Për shembull, në Izrael, më pak judenj identifikohen me etiketat konfuze. Nga ata që e konsiderojnë veten jo-ortodoksë, 52 përqind mbajnë kosher në shtëpi, krahasuar me vetëm 14 përqind të judenjve jo-ortodoksë në Amerikë. Sa i përket konsumit të mishit të derrit, të cilin shumë judenj e konsiderojnë tabu e fundit kosherë, vetëm 20 për qind e judenjve ortodoks izraelitë thanë se hanë. Në mesin e të anketuarve jo-ortodoks hebrenj amerikanë, kjo shifër ishte afër 65 përqind.
Variacionet në Praktikën Kosher
Përgjithësisht kuptohet brenda bashkësisë hebraike se nivelet e respektimit të kashrut (kosher) ndryshojnë shumë, me çifutët ortodoksë që mbajnë standardet më strikte.
Ata hanë vetëm ushqime me certifikatë ortodokse të besueshme. Përveç kësaj, ata hanë vetëm në restorantet kosher ose pranojnë ftesa nga njerëzit që mbajnë kuzhina kosher.
Konservatorët dhe reforma Çifutët mund të jenë më të butë në respektimin e kashrutit. Disa blejnë produkte pa certifikatë të drejtë, për aq kohë sa nuk gjejnë përbërës jo-kosher në listën e përbërësve.
Disa hanë ushqim të gatuar në një restorant ose në shtëpi jo kosher, për aq kohë sa vaktet nuk përmbajnë mish jo të drejtë ose butak ose nuk pajtohen me rregullat kosher, të tilla si përzierja e produkteve të qumështit dhe mishit. Të tjerë ushqehen në restorante vegane ose vegjetariane, të cilat nuk kanë certifikatë të drejtë, duke i parë këto si më pak problematike nga një perspektivë e drejtë se restorantet që përfshijnë mishin, pulën ose peshkun në meny.
Pse disa judenj zgjedhin jo-kosher?
Disa judenj konsiderojnë që ligjet dijetare hebraike të jenë rregullore të lashta shëndetësore që nuk janë më të nevojshme si rezultat i metodave bashkëkohore të përgatitjes së ushqimit. Të tjerët u ngritën në shtëpitë jo-kosher dhe mund të mos kenë njohuri për ligjet e huaja ose nuk gjejnë kuptim në to. Disa gjejnë rezonancë në ligjet dijetike hebraike dhe ndjekin parimet e tyre themelore, por zgjedhin të mos respektojnë detajet siç janë posedimi i pllakave të ndara dhe enë gatimi për mish dhe qumështore ose kërkimi vetëm i produkteve të çertifikuara kosher, për shkak të shpenzimeve dhe shqetësimeve shtesë që mund të sjellin këto vëzhgime. Megjithatë, të tjerë mund të kenë probleme me qasje - për ata që nuk jetojnë në ose pranë një bashkësie të madhe hebrenjve të vëmendshëm, ndjekja e ushqimit ushqimor mund të jetë një propozim i ndërlikuar.
Kush tjetër ha Kosher?
Çifutët e vëmendshëm nuk janë të vetmit që identifikohen vetë si mbajtës kosheresh.
Ka shumë arsye pse njerëzit zgjedhin një mënyrë jetese kosher . Edhe pse Tora nuk kërkon ose pret që jo hebrenjtë të mbajnë kosher, disa të krishterë i kanë përqafuar rregullat e përgjithshme të përshkruara në Tevrat rreth ushqimeve të lejueshme . Individët me prejardhje të ndryshme ndonjëherë zgjedhin kosher për arsye të habitshme. Një grua tregoi se megjithëse ajo nuk ishte judenj, ajo kishte kaluar shumë vite si kujdestare për një grua të vjetër, çifute, të moshuar që mbeti vetëm në shëndet të shkëlqyeshëm, por gjithashtu ruajti bukurinë e saj gjatë gjithë jetës së saj. Ndërsa gjenetika dhe fat i mirë ishin pa dyshim faktorë, kujdestari e kreditonte dietën kosere të gruas, kështu që ajo e përvetësoi një.