Salcë Chimichurri është një kombinim fantastik i bimëve të freskëta që japin një shije të ftohtë por të fuqishme për çdo gjë që ju dëshironi. Këto gjini pule të marinuar në një salcë Chimicurri para një kalimi të nxehtë dhe të shpejtë mbi skarë. Shërbyer si pjatë kryesore ose fetë dhe shërbeu në salads, sanduiçe, përfundon ose shtoni taco ose pizza.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 pa kocka, pa krahë pule pa lëkurë, të përplasur me një trashësi prej 1/2 inç
- 1 1/2 gota / 360 ml majdanoz të freskët
- 1 filxhan / 240 ml cilantro të freskët
- 1/3 filxhan / 80 ml
- vaj ulliri
- 1/2 qepë të vogël
- 3 lugë / 45 ml uthull të verës së kuqe
- 3 karafil hudher, i grirë
- 1 lugë çaji / 5 ml kripë deti
- 1 lugë çaji / 5 ml piper i zi
Si ta Bëni
1. Pini gjinjtë e pulës në ujë të ftohtë dhe thani me peshqir letre. Vendoseni në një bord të madh të prerjes dhe mbuloni me përfundimin e qartë të plastikës. Merrni një çekiç të kuzhinës dhe ndani gjinjtë në mënyrë të barabartë në rreth 1/2 inç të trashë.
2. Vendosni përbërësit e mbetur në një procesor të ushqimit dhe pulsin për të bërë salcë chimichurri. A nuk pastë përzierje, por të lënë një cilësi të vogël për përbërësit.
3. Vendose gjinjtë e pulës në qese plastike të mbyllur dhe derdhini përzierje chimichurri mbi krye.
Sigurohuni që të pastroni pule mirë me marinadë përpara se të pastroni qesen. Vendoseni në frigorifer për 2-6 orë në frigorifer. Sa më gjatë kohë marinade , aq më shumë aromë do të futet në gji.
4. Ngrohni skarë për ngrohje të mesme të lartë.
5. Merrni pulën nga qese dhe hidhni marinadën. Vendi pule mbi të vuaj dhe kuzhinier 5 minuta për anë, ose derisa pjesa thickest e mishit arrin 165 gradë F. Hiq nga të nxehtit dhe për të shërbyer. Ju gjithashtu mund të bëni përpara kohe dhe të shërbeni të ftohta dhe të feta në sallata ose në sanduiçe.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1444 |
| Fat i shëndoshë | 89 g |
| Fat i ngopur | 22 g |
| Fat i pangopur | 41 g |
| kolesteroli | 418 mg |
| sodium | 1.028 mg |
| karbohidratet | 19 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 137 g |