Kjo është një sallatë e madhe, e thjeshtë që shtrihet një biftek prej 8 ounce në një vakt të plotë për 2. Një sallatë me biftek është një mënyrë e shkëlqyeshme për të nxitur fëmijët që e duan mishin e kuq në botën e sallatave. Tang kripur-ëmbël e turshi cornichon shton një kthesë interesante në salcë.
Ka shumë biseda për barin e ushqyer me mish këto ditë. Shije më e mirë, dhe mishi që është më i shëndetshëm, për të mos përmendur një përvojë më të mirë për kafshët. Shpesh është më e shtrenjtë se ofertat e zakonshme të mishit, por ju nevojitet vetëm ½ kile këtu dhe është një zgjedhje shumë e mirë për të gjithë - të gjithë nga atletët, nutritionists dhe mjekët janë duke përdorur përfitimet e viçit të ushqyer me bar.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 (
- 8-ons) biftek më të lartë të deles
- Kripë kosher dhe piper të freskët toke për shije
- 4 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër, të ndarë
- 1 lugë gjelle gjethe të freskëta të riguar toke
- 2 lugë uthull balsamik
- 2 lugë mustardë Dijon
- 8 gota arugula të foshnjës, lakërishte ose marule të tjera të copëtuara si romaine
- 1 filxhan karrota me feta
- ¼ filizë misri të copëtuar pothuajse (turshi i vogël)
- ¼ filxhan scallions copëtuar
Si ta Bëni
- Sezoni biftek me kripë dhe piper, dhe sillni në temperaturën e dhomës.
- Nxehtësia 1 lugë gjelle e vajit në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Sear biftek për rreth 3 deri në 4 minuta në çdo anë, derisa ajo është browned në pjesën e jashtme, dhe gatuar në pëlqim tuaj në brendësi. Hiqeni biftekun në një bord prerës dhe vendoseni uluni për 5 minuta përpara se të presni.
- Ndërsa bifteku mbështetet, në një tas përzierje kombinohen 3 lugë të tjera vaj ulliri, uthull balsamic, mustardë, kripë dhe piper. Shto marule dhe oregano dhe hedh për të kombinuar. Fetë biftek kundër grurit në një kënd.
- Kthejeni sallatën e veshur në një pjatë shërbyese, dhe të lartë me biftek, dhe karrota feta. Sasi e vogël mbi cornichons dhe scallions dhe për të shërbyer.
Më shumë receta biftekësh. Nëse doni një tjetër sallatë të madhe buke shijshme të plotë aromë, provoni smoky Sweet Thai tas me pjekje në skarë biftek Sallatë. Gjithashtu shikoni Steaks mish i pjekur në mish i brumosur me perime të fuqishme meksikane. Dhe në qoftë se ju jeni të gatshëm të mburrem në një prerje fantastike dhe të butë të mishit, provoni Filet Mignon me lakër të pjekur të brumit dhe Lemon-Herb Mayo.
Më shumë receta të përzemërt të sallatës për t'u përpjekur do të ishte Sallata e Sallës së Pulave, Sallatë e copëtuar me pule, domate dhe salcë limoni, mish derri i pjekur në skarë me sallatë të sallonit të kafesë dhe sallatë me perime dhe kafe me sallatë me mjaltë limoni.
Cili është dallimi me viçin e ushqyer me bar?
Sipas AmericanGrassFedBeef.com,
- Mishi i pjekur në skarë ka të njëjtën sasi të yndyrës si pule pa lëkurë ose dre të egra ose dre
- Një biftek prej 6 ounce nga rripi i mbaruar me bar ka pothuajse 100 më pak kalori sesa një biftek prej 6 ounce nga rripi i grirë.
- Edhe pse mishi me bazë është i ulët në yndyrën "e keqe" (përfshirë yndyrën e ngopur), ju jep dy deri gjashtë herë më shumë një lloj yndyre "të mirë" të quajtur "acide yndyrore omega-3".