Këto biskota polake polake (wafle) janë të njohur edhe si wafer mazurka dhe përdoren për të ndërtuar torta të përhapura me mbushje të pasura. Nëse nuk mund të gjesh një hekur polak, do të punojë një hekur skandinavë goro ose krumkake.
Ato janë të shijshme siç është, por edhe më mirë nëse vendosen në mes të një shtrese të hollë mjalti, bllokimesh ose çokollate dhe spërkatën me sheqerin e konfeksioneve nëse dëshirojnë. Ata janë shumë të brishtë dhe mund të bëhen të lagur nëse nuk ruhen në një enë hermetike.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 vezë të mëdha (në temperaturë dhome dhe të ndara)
- 1 sheqer sheqerësh filxhan
- 1 stick / 4 ounces gjalpë që është sqaruar
- 1/2 teaspoon vanilje
- 1 1/4 filxhan miell me qëllim
Si ta Bëni
- Vezëve krem vezë me sheqer ëmbëlsirë deri në dritë. Llokoçis në gjalpë sqaruar dhe vanilje. Shtoni miellin dhe rrihni fuqishëm derisa të trashni, por pourable. Nëse është shumë e trashë, holluar me gjysmën e gjysmë.
- Pak para pjekjes, fshini të bardhët e vezëve dhe lëreni në copë. Vendosni hekurin e hekurit mbi gaz ose ndezës elektrik në nxehtësi të mesme, me furçë me gjalpë dhe lugë në gotë të mjaftueshme për të mbuluar sipërfaqen. Mbylle kapakun dhe kuzhinier 1 1/2 minuta. Flip dhe kuzhinier një tjetër 1 1/2 minuta. Hiqeni në një pjatë për t'u ftohur. Përsëriteni me qëllimin e mbetur.
- Kur wafers janë krejtësisht të ftohtë, përhapur një anë të thjeshtë të një meshë me një mbushje të zgjedhjes dhe të lartë me një tjetër wafer, të thjeshtë palë poshtë, për të bërë një cookie sanduiç. Ato mund të pastrohen me sheqer të konfeksioneve vetëm para se të shërbejnë.
- Një tjetër mënyrë për të përdorur wafers është që të ndërtojë një torte prej 6 deri në 8 shtresa të meshkujve. Derdhni çokollatë të shkrirë mbi majën, nëse dëshironi, dhe kur të vendosni, prerë në drejtkëndëshe të vogla.
- Këto biskota janë shumë të brishtë, prandaj trajtoni me kujdes. Shitore të mbuluar fort.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 85 |
| Fat i shëndoshë | 5 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 48 mg |
| sodium | 74 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 2 g |