Në shumicën e kopshteve, boronicat po pjeken ashtu si kungull i njomë ka filluar të rritet, kështu që të dy janë një kombinim i natyrshëm për një bukë të shijshme të shpejtë. Kungull i njomë kontribuon me lagështi, ndërsa manaferrat shtojnë një notë të ëmbël dhe kombinimi i copëzave të kunguj të njomë të errët të përzier me boronica krijon bukuri kur buka është feta. Hani nxehtë nga furrë, ose feta toast dhe mbyt me shurup ëmbël boronicë si një trajtojnë mëngjes.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 lugë gjelle gjalpë (1 shkop i pakripur, i shkrirë)
- 3 gota miell të gjitha me qëllim (të pazbardhur)
- 2 teaspoons kanellë (tokë)
- 1 lugë çaji sode buke
- 1/4 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1 lugë çaji kripë
- 1 1/2 gota sheqer
- 3 vezë të mëdha
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje (pastër)
- 1/4 filxhan kos të thjeshtë
- 1/4 filxhan vaj perimesh
- 1 medium kungull i njomë (2 gota të integruar)
- 1 pintë boronica (të freskëta)
- 2 deri në 3 lugë çaji limoni (1 limon)
- 1 lugë gjelle gjalpë (për pans)
- 1 lugë çaji miell (për pans)
Si ta Bëni
Ngroheni furrën në 350 ° F dhe vendosni një raft në qendër. Gjellë dhe miell të lehtë dy pans 8 1/2 x 4 1/2-inch, duke përdorur miell të tepërt. (Nëse ata nuk janë bast, kaloni këtë hap.)
Në një tas të madh, llokoçis së bashku miellin, kanellën, sodën e pjekjes, pluhurin e pjekjes dhe kripën dhe vendosni mënjanë.
Në tasin e një përzierësi me pajisje të pajisur me shtojcën e fërkimit, mundi sheqerin dhe gjalpën e shkrirë në shpejtësi të mesme derisa të përzihet, pastaj shtoni vezët.
Reduktoni shpejtësinë e mikserit në të ulët dhe përzieni në vanilje, kos dhe vaj. Shtoni gradualisht përzierjen e miellit. Shto kungull i njomë dhe mundi deri në përzierje. Me dorë, dele në boronica dhe limoni me një shpatull. Derdhni pasta në pans të përgatitur dhe përhapeni atë në mënyrë të barabartë.
Piqni derisa një kruese dhëmbësh futur në qendër të secilës bukë del të pastër, 40 deri në 45 minuta. Le të ftohtë në tigan mbi një pirg teli për 10 minuta para se të presje në feta dhe duke shërbyer.
Përfunduar nga VERMONT COUNTRY STORE COOKBOOK nga Ellen Ecker Ogden dhe Andrea Diehl Me Familjen Orton. Copyright © 2015 nga Ellen Ecker Ogden dhe Andrea Diehl Me Familjen Orton. Përdoret me lejen e Grand Central Publishing. Të gjitha të drejtat e rezervuara.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 242 |
| Fat i shëndoshë | 13 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 73 mg |
| sodium | 288 mg |
| karbohidratet | 30 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 4 g |