Kjo recetë me pakicë hungareze njihet si "somloi galuska" (shom-loh-ee gah-LOOSH-kaw), dhe është bërë me tre ëmbëlsira të ndryshme, krem pastërti, rrush të thatë, arra, salcë me çokollatë dhe krem.
Prezantimi tradicional është që të mbuloj tre topa të këtij ëmbëlsirë në një tas ose në një pjatë, pudre me krem whipped dhe garniturë me salcë me çokollatë. Një prezantim modern është të pritet në sheshe kështu që shtresat e ndryshme janë të dukshme. Rum është përdorur tradicionalisht në shurup të thjeshtë dhe salcë me çokollatë, por ajo mund të hiqet.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 recetë
- Ëmbël Sponge Cake
- 1 recetë Kakao Sponge Cake
- 1 recetë
- Plain Sponge Cake
- 1 recetë Krem pastel Vanilje
- Për Syrup Simple Rum:
- 3/4 filxhan sheqer
- 3/4 filxhan uji
- Opsionale: 1 (3 inç) shirit ngjyrë portokalli
- Opsionale: 1 (3 inç) brez i limonit
- Opsionale: 1/3 filxhan rum artik
- Për Kuvendin:
- 1/3 filxhan kajsi ruan
- 1/2 filxhan arra (copëtuar imët)
- 1/2 filxhan rrush të thatë (të artë ose të errët)
- Garnizoni: 3 lugë
- pluhur kakao (përpunuar hollandisht)
- Për salcë me çokollatë Rum:
- 3/4 filxhan uji
- Opsionale: 3 lugë rum të artë
- 6 ounces çokollatë (me cilësi të mirë bittersweet, copëtuar)
- 3/4 filxhan sheqer
- Për garniturën:
- Garniturë: krem whipped (ëmbëlsuar)
Si ta Bëni
- Përgatitni Plain Sponge Cake Recip e , Kakao Sponge Cake Recipe, dhe Walnut Sponge Cake Recipe .
- Përgatitja e kremit të kastravecave të Vanillës.
- Ndërkohë, bëjeni Syrup Rum Simple duke nxituar sheqerin, ujin dhe portokallin dhe limon, nëse përdorni, në një tigan të vogël mbi nxehtësinë mesatare deri në valë. Vazhdoni të vleni pa nxitje derisa shurupi të jetë pakësuar, rreth 5 minuta. Cool plotësisht dhe llokoçis në rum, nëse përdorni, dhe hiqni zests, nëse përdorni.
- Për të mbledhur: Në një tigan të vogël, vlim kajsi ruan mbi nxehtësinë mesatare dhe mbani ngrohtë. Kombinoje arra dhe rrush të thatë në një tas të vogël dhe vendosni mënjanë.
- Vendosni torta prej arre në pjesën e poshtme të një pan të drejtkëndëshe 13x9-inch. Furçë me 1/3 shurup rum të thjeshtë, pastaj përhapet me kripë të ngrohtë ruan. Përhapni 1/3 krem pastë mbi konservat dhe 1/2 përzierjen e arre-rrushit.
- Tjetra, vendosni kakao sfungjer tortë në tigan, duke shtypur poshtë lehtë. Furçë me 1/3 shurup rum të thjeshtë dhe 1/3 krem pastë. Sasi e hollë e përzierjes së arre-rrushit të mbetur në krye.
- Top me tortë thjeshtë sfungjer, duke shtypur poshtë lehtë. Furçë me shurup të thjeshtë rum të mbetur dhe mbetur 1/3 krem pastë. Shosh 3 lugë kakao pluhur mbi krye. Mbuloni me mbyllje plastike dhe ftoheni për të paktën 8 orë ose brenda natës.
- Për të bërë salcë me çokollatë Rum: Në një tigan të vogël mbi nxehtësinë mesatare, sjellni 3/4 filxhan ujë, 3 lugë rum rum (nëse përdorni), 6 ounces copëtuar çokollatë dhe 3/4 filxhan sheqer në një çiban, nxitje shpesh. Ulja ngrohjes dhe kuzhinier në një zierje të shpejtë, nxitje shpesh, derisa të trashë, rreth 5 minuta. Cool pak dhe të shërbejë të ngrohtë.
- Për të shërbyer: Prezantimi tradicional është përdorimi i një lugë akullore prej 2 inçësh dhe vendosni tre "dumplings" në një tas ose në një pjatë të ëmbël, pastaj tub me krem të ëmbël dhe rreshqitës me salcë me çokollatë Rum. Një prezantim modern është që të prerë ëmbëlsirën në sheshe për të treguar shtresat, dhe pastaj garniturë me krem dhe supë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 363 |
| Fat i shëndoshë | 17 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 1 mg |
| sodium | 34 mg |
| karbohidratet | 46 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 4 g |