E pranoj: është e vështirë të përmirësohet me kashtë. Ata arra të guximshme dhe të guximshme janë kaq të shijshme, zakonisht unë vetëm i hani ato vetë si një rostiçeri pasdite. Por, kur unë ndihem tepër tolerues, unë do t'i mbuloj me çokollatë ose do ta bëj këtë recetë për Cashews të mbuluar me kokosit.
Këto cashews ishin frymëzuar nga një nga ushqimet e mia të preferuara të Tregtar Joe. Ata bëjnë një version të kokrrave të kokosit të mbuluara që janë tepër konfuze dhe nëse mund të jem aq i guximshëm, mendoj se receta ime është po aq e mirë! Kasave janë ekstra-crunchy dhe të veshura me një shtresë të ëmbël kokosit toasted. Ata janë praktikisht të përsosur vetë, por gjithashtu mund t'i shtoni ato në përzierje të gjurmëve, t'i vendosni në majë të ëmbëlsirave ose cupcakes ose t'i futni në një sallatë të freskët.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan sheqer
- 1/4 filxhan ujë të nxehtë
- 1/8 lugë çaji krem prej gurit
- 1/8 lugë çaji kripë
- 1/2 lugë çaji ekstrakt kokosit / aromatizues
- 1 filxhan ëmbël kokosit copëtuar
- 1.5 gota sojë të pjekura pa salcë
Si ta Bëni
1. Përgatisni një fletë pjekje duke e rreshtuar atë me fletë alumini dhe duke spërkatur fletën me llak të gatshëm. Ngroheni furrën në 325 gradë Fahrenheit.
2. Vendoseni kokosit në një kallaçe të vogël ose një pjekje të vogël, dhe derdheni në furrë deri në ngjyrë kafe të artë. Sekreti për kokosit të mirë të thekur është një ngjyrosje e qëndrueshme, prandaj sigurohuni që ta ndizni atë çdo 2-3 minuta derisa të jetë një ngjyrë e artë e lehtë dhe e lehtë. Kjo ndoshta do të marrë 8-10 minuta, por monitoroni kokosit tuaj me kujdes.
3. Sapo thehu kokosit, le të ftohtë për një kohë të shkurtër dhe pastaj vendoseni në një procesor të ushqimit ose blender dhe impuls derisa të copëtoni imët. Alternuar, ju mund të pres atë me dorë me një thikë të madhe të rëndë. Ju duhet të keni ½ filxhan kokosit të thekur sapo të copëtoni imët. Nëse kokosit tuaj mat më shumë se ½ filxhan, hiqni ekstra për një përdorim tjetër.
4. Në një tigan të vogël, kombinoni ujin, kripën, sheqerin dhe kremën e tartarit gjatë nxehtësisë mesatare. Llokoçis derisa sheqeri të shpërndahet, pastaj futni një termometër karamele.
5. Vazhdoni të gatuani, herë pas here, derisa përzierja arrin 246 gradë F në një termometër karamele.
6. Pasi karamele është në temperaturën e duhur, hiqni menjëherë nga nxehtësia dhe nxisni aromatizimin e kokosit dhe kokosit të thekur. Shto arra të gjitha në të njëjtën kohë, dhe llokoçis me një lugë druri deri sa të jenë plotësisht të veshura me shurup sheqer-kokosit. Vazhdoni të ngrini derisa të bëhet e vështirë për të ndezur dhe shurupi kthehet i bardhë.
7. Nxirni me shpejtësi arra në fletën e përgatitur të pjekjes. Menjëherë ndani arrat me një pirun, dhe lejojuni që të ftohet dhe të ngurtësohet në temperaturën e dhomës, pastaj kënaquni! Këto kokrra të mbuluara me kokosit mund të ruhen në një çantë Ziploc në temperaturë dhome për disa javë.
Kliko këtu për të parë të gjitha recetave të kokosit karamele!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 216 |
| Fat i shëndoshë | 10 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 85 mg |
| karbohidratet | 31 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 3 g |