Ky marinadë e lehtë është e ngarkuar me aromë limoni dhe hudhër, perfekte për salmon, ton, ose peshk të tjerë të pjekur ose të pjekur në skarë. Ose, përdorni marinadën për pule.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë
- vaj ulliri
- 1/2 qepë e vogël (mish i grirë)
- 1 karafil
- hudhër , i grirë
- 2 lugë rosemarie të freskëta (copëtuar)
- 1/4 filxhan lëng limoni të freskët
- Dash freskët kurs piper piper i zi (ose për shije)
Si ta Bëni
- Përzieni të gjithë përbërësit dhe përdorni marinadën menjëherë me mish ose peshk në zgjedhjen tuaj të një qese plastike të mbyllur me zinxhir ose enë. Mbuloni ose vulosni dhe marini në një frigorifer.
- Përdoreni këtë si një salcë basting gjithashtu, por të sjellë në një vlim kodrina, pasi duke përdorur si një marinadë.
- Me ose pa marinimin e parë, do të gjeni se nëse jeni duke pjekur në skarë, kjo funksionon mirë për shumicën e peshqve.
(Shënim: nëse doni të shtoni një efekt karamelizimi më të ëmbël.
Shto 1 deri 2 lugë lule portokalli ose mjaltë tërfili në recetë marinadë.
Nga Skye:
Unë përdor marinadën në pothuajse të gjitha mish dhe peshk. Sidoqoftë Alaskan Coho Salmon është veçanërisht i këndshëm me këtë marinadë! Burri im i pëlqen Salmon por gëzon gjoksin pa kocka, pa lëkurë pule sa më shumë!