Kjo birrë mund të bëjë recetë të pulës (aka Birra në Pulat) dhe shton çibanin e gaforës në birrë, duke e bërë këtë pulë gjithnjë e më të butë dhe flavorful.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 pulë e tërë (fryer)
- 1 1/2 lugë / 22.5 ml Luiziana Cajun kripë erëza (ose ndonjë kripë kalitur)
- 1 16 ons / 475 ml mund birrë (çdo markë)
- 1 ons / 30 ml vlim gaforre Zataran-së
Si ta Bëni
1. Tear një copë fletë letër alumini rreth 12 inç të gjatë. Dele në gjysmë dhe të vënë në skarë, skajet e palosshme nën vuaj për të siguruar në vend.
2. Hiqni yndyrën ose lëkurën e tepërt që varet nga pulat dhe pije me ujë të freskët. Pat thatë me peshqir letre. Pini sezonin mirë brenda dhe jashtë me erëza Cajun. Sigurohuni që të merrni nën lëkurën e gjirit.
3. Mund hapur birrë, të marrë një të madhe derdh një ons lëngshme dhe ose pije ose hidhni atë.
Shtoni çamçakëz të lëngët në birrë. Lëkura e veçantë nga zona e qafës duke e shtyrë gishtin midis lëkurës dhe mishit. Ndërsa mbani xhepin e hapur, hidhni birrë në xhep. Bëni këtë në disa fusha. Një gjilpërë e madhe injeksion punon mirë për ta bërë këtë.
3. Next pule rrëshqitje mbi mund të birrës, duke mbajtur birrë mund dhe pulë, ndërsa butësisht vënë në fletë mbuluar seksionin e vuaj. Mbylle skarë dhe gatuaj për rreth 45-60 minuta ose derisa lëngjet të dalin qartë dhe pule bëhet. Temperatura e brendshme duhet të jetë 165 gradë F (74 gradë C) në mishin e gjirit dhe 175 gradë F (79 gradë C) në zonën e kofshës.
4. Pasi të jetë gatuar, duke përdorur doreza rezistente ndaj nxehtësisë, hiqni me kujdes pula nga skaji dhe vendosni në një bord të madh të prerjes. Hiqeni birrën dhe lirisht zog tendë me fletë alumini. Le të pushoni për 8-10 minuta para gdhendjes.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 354 |
| Fat i shëndoshë | 18 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 110 mg |
| sodium | 2,765 mg |
| karbohidratet | 4 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 35 g |