Kjo recetë e zakonshme është e këndshme për të bërë çokollatë, pasi ka një lloj pjekjeje "magjike" të përfshirë. Ju shtoni të dyja pjekje tortë dhe përbërësit flan në një bundt ose tub pan, të gjithë të përzier, dhe ata magjike lloj veten në furrë në një tortë me çokollatë të pasur në krye me një karamel flan butë. Cake dhe flan në çdo pickim, drizzled me dulce de leche karamel salcë!
Ka disa truket për të siguruar suksesin, më e rëndësishmja është që të lejojë që tortë të gatuhet plotësisht (ose edhe ta qetësojë) përpara se ta kthejë atë nga tigan, pa marrë parasysh se sa joshëse mund të jetë për ta kontrolluar atë sapo të jetë e mundur del nga furra. Flan duhet të ftohtë në mënyrë që të vendosë plotësisht, ose ajo do të plas dhe të thyer kur pan është përmbysur. Tradicionalisht kjo tortë, si flan, është shërbyer ftohtë, por është gjithashtu shumë e mirë kur është e ngrohtë, ose në temperaturë dhome. Ju mund të ngrohni një fetë butësisht në mikrovalë, por sigurohuni që është e freskët kur përpiqeni ta rrokulloni nga tigan.
Ju do të keni nevojë për një tortë 12 copë, tub, ose enë gjellësh për këtë recetë, dhe një tigan që është aq i madh sa që tava e pjekjes të përshtatet brenda (për banjë me ujë).
Dhe është e qartë se është mirë të lëmë mirë pjekjen tuaj të pjekjes, dhe madje edhe më mirë të përdorni një pan të papjekur nëse keni një.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për tortën:
- 1 djalli çokollatë ushqimore përzierje tortë
- 1/4 filxhan kakao pluhur
- 1 filxhan qumësht
- 1/3 filxhan krem kosi
- 1/2 filxhan vaj perimesh
- 3 vezë
- 2 lugë çaji vanilje
- Çikë e kripës (për shije)
- Për Flan:
- 12 ons mund të ëmbël qumështit të kondensuar
- 14 ons mund të avulluar qumësht
- 3 vezë
- 1 lugë gjelle vanilje
- 1/4 lugë çaji kripë
- 3/4 filxhan
- dulce de leche
- 3/4 filxhan karamel salcë (të tilla si për akullore klasës së parë)
- Opsionale: çokollata spërkatet për zbukurim
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 gradë (F).
- Grease një 12 filxhan bundt, tub, ose engjëll tortë ushqim pan mirë me gjalpë ose shkurtimin e perimeve.
- Vendoseni përzierjen e tortës në tasin e një mikseri që qëndron. Shto pluhur kakao, qumësht, krem kosi, 3 vezë, vaj vegjetal, vanilje dhe një majë kripë, dhe përzierje mirë.
- Vendoseni qumështin e kondensuar, qumështin e avulluar, 3 vezë, vaniljen dhe kripën në një blender dhe impuls derisa të përzihet mirë.
- Butësisht ngrohtë dulce de leche në mikrovalë për të zbutur atë, dhe pastaj përzierje atë me salcë karamel. Vendoseni gjysmën e përzierjes së karamelës / dulce de leche në pjesën e poshtme të pjekësit të pjekjes. Rezervoni gjysmën e mbetur.
- Hidh çaj çokollatë qëlloj në tigan. Derdhni përzierjen e qumështit të përzier / vezë në tigan (ju nuk keni nevojë për të përzier 2 batters). Mbuloni enën me një copëz prej alumini të vajosur.
- Vendoseni panin e pjekjes brenda tavanit të pjekjes. Vendoseni pansat në furrë, pastaj mbusheni me kujdes pjatën e pjekjes me 1-2 inç ujë të nxehtë.
- Piqem tortë për 1 orë dhe 15 minuta, ose derisa tortë të kthehet në prekje. Hiqni me kujdes pans nga furra (shmangni zhytjen / derdhjen e ujit të nxehtë).
- Le cake cool tërësisht në tigan, ose tiganisje tortë në tigan deri cool.
- Hiqni petë nga pan, dhe butësisht trokitje e lehtë në pan në counter. Butësisht lironi skajet e tortës nga anët e tiganit. Invertoni një pllakë të madhe mbi pjesën e sipërme të tiganit, pastaj rrokullisni panin në mënyrë që tortë të mund të rrëshqasë nga tigan dhe mbi pllakën.
- Nxehtësia e salcë e mbetur caramel / dulce de leche përzierje dhe rigon atë mbi tortë. Dekoroni tortën me çokollata, nëse dëshironi.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 335 |
| Fat i shëndoshë | 18 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 100 mg |
| sodium | 140 mg |
| karbohidratet | 29 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 8 g |