Kjo gjellë e shijshme e peshkut është e shpejtë dhe e lehtë e mjaftueshme për një darkë të zënë, dhe mjaft elegante për t'u shërbyer për mysafirët. Bëni racionin tuaj ras el hanout përzierje, ose përdorni një version të gatshëm. Dhe ndjehen të lirë për të zëvendësuar një tjetër peshk të fortë, të bardhë, të tilla si shalqi apo bas i detit.
Shërben 4.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 fileto cod paund
- 1 1/2 lugë ras el hanout
- Lëng i një portokalli të madh, rreth 1/4 deri në 1/3 filxhan
- 3 lugë vaj ulliri ekstra-virgjër
- 1/3 filxhan me cilësi të mirë të pikturuar ullinjtë e zi (të tilla si Kalamata, nicoise, ose gaeta)
- 2 lugë majdanoz finely copëtuar të freskëta
- Lemon pykë për të shërbyer
Si ta Bëni
Ngroheni furrën në 425 ° F.
Vendoseni peshkun në një pjatë për pjekje dhe butësisht fshijini sipërfaqen e sipërme me ras el hanout , duke u siguruar që të veshni peshkun në mënyrë të barabartë.
Në një tas të mesëm, lëvizni së bashku lëngun e portokallit dhe vajin e ullirit, dhe derdhni mbi peshqit.
Sasi e ullinjve në mënyrë të barabartë mbi peshqit. Piqni në furrën e nxehur derisa peshku të jetë i errët dhe lëkura lehtë me një pirun, rreth 10 deri 15 minuta në varësi të trashësisë.
Garnizoni peshkun me majdanoz të copëtuar, dhe shërbejeni me këmisha limoni. Kënaquni!