Këto biskota të modës së bollshme bëhen me shkurtim, sheqer kafe, dhallë dhe erëza, së bashku me rrush të thatë - ashtu si biskotat e gjysheve! Në vend të rrushit, unë u shtoj patate të skuqura çokollatë këtyre cookies, por ju gjithashtu mund të zëvendësoni rrushin me kastravec të thata ose datat e copëtuara.
Cookies bollgur chewy janë të lehtë për përzierje dhe piqem dhe ata ngrirë mirë. Bëni një grumbull të madh dhe ngrini gjysmën e tyre për një ditë tjetër.
Cookies bollgur janë të mëdha për dhuratë, gjithashtu, dhe ata janë një zgjedhje e shkëlqyer për paketim dhe dërgimin në postë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan shkurtim perimesh
- 1 1/2 gota sheqer ngjyrë kafe (e mbushur)
- 2 vezë të mëdha
- 1/2 filxhan dhome (shih këshilla)
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 1 1/2 filxhan miell me qëllim
- 1 lugë çaji sode buke
- 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji kanellë
- 1 lugë çaji arrëmyshk
- 3 gota tërshëna të freskëta (gatimi i shpejtë)
- 3/4 deri në 1 filxhan rrush të thatë
Si ta Bëni
- Ngrohni furrën në 375 F. Fletët e pjekjes së yndyrnës ose linjës me letër pergamene.
- Në një tas përzierës me një mikser elektrik, kremni së bashku shkurtimin dhe sheqerin ngjyrë kafe deri në dritë. Beat në vezë, një në një, duke rrahur mirë pas çdo shtesë. Llokoçis në ekstraktin e dhallë dhe vanilje.
- Në një tjetër tas shqyrtojmë miellin, sodën e pjekjes, pluhurin e pjekjes, kripën dhe erëzat.
- Llokoçis përzjerjen e analizuar në përzierjen e kremës derisa të përzihet. Llokoçis në tërshërë dhe rrush të thatë.
- Me një lugë gjelle, lëshoni mbi fletët e pjekura të përgatitura, duke lënë rreth 2 inç midis cookies.
- Piqni në furrën e nxehur për rreth 8 deri në 10 minuta, ose deri sa të bluhet lehtë.
Këshilla të ekspertëve
- Nëse nuk keni dhallë, vendosni 1 lugë çaji lëng limoni ose uthull në një filxhan matës të lëngshëm. Shto qumësht të rregullt të plotë në vijën e filxhanit 1/2. Le të qëndrojë për 5 minuta. Përdorni qumështin e tharë si zëvendësim për dhallë.
- Nëse doni t'i bëni ata pak argëtues për një rast të veçantë, i rrokullisni me disa krem. Kombinoje 2 gota sheqer të sheqerit me 3 lugë lëngje koncentrash me lëng portokalli dhe 2 lugë gjalpë të shkrirë. Shtoni lëng më shumë, nëse është e nevojshme, për rrëketë. Për një krem të thjeshtë vanilje, përdorni qumështin në vend të lëngut të portokallit dhe shtoni 1 lugë çaji ekstrakt vanilje.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Cookie Chip Chocolate me bollgur
Buka e qumështit bollgur melasë
Cookies bollgur të kokosit me kokrra me gjalpë badiava
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 74 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 16 mg |
| sodium | 63 mg |
| karbohidratet | 9 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 1 g |