Ky version i shijshëm ngushëllues i gotëve të makaronave dhe djathit në qilarin tuaj - po, madje edhe makarona! Ju duhet të shikoni kohën për këtë recetë me kujdes; mos e bëni atë dhe më pas të largoheni nga shtëpia për orë të tëra. Dhe mbani mend se çdo kuzhinier gatuan pak ndryshe; di se si punon juaji para se të bëni këtë recetë.
Ju mund të përdorni lloje të ndryshme makarona në këtë recetë, por koha e gatimit do të jetë paksa e ndryshme. Krahasoni kohët e gatimit në kutinë e makaronave që zgjidhni me një kuti me makarona makaroni. Rritja e kohës së gatimit në tenxhere të ngadaltë me të njëjtin proporcion.
Ju mund të ndryshoni djathin që përdorni edhe në këtë recetë. Provoni një kombinim të Colby dhe Havarti, ose përdorni Gouda me provolone. Megjithatë, një gjë që duhet të përdorni është djathi amerikan. Ky përbërës ka stabilizues dhe emulsifikues që e bëjnë pjatën të butë dhe e parandalojnë atë nga thyerja.
Kjo gjellë e pasur është gjëja e përkryer për të shërbyer në një natë të ftohtë të dimrit. Shto një sallatë të gjelbër të freskët ose sallatë frutash dhe disa bukë të hudhur të thekur. Për ëmbëlsirë, disa brownies ose një tortë me çokollatë do të ishte prekja perfekte e përfundimit.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 (10-ons) enë frigorifer Alfredo salcë
- 1 (12 ons) mund të avulluar qumësht
- 1-1 / 3 gota qumësht të plotë
- 1 vezë
- 2 lugë Dijon mustardë
- Makarona makarona 1/2 pound (8 ons)
- 2 gota copëtuar djathë çedër
- 2 gota djathë të copëtuar amerikan
- 1/4 filxhan djathi i parmezuar i integruar
- 3 lugë gjelle gjalpë, të shkrirë
- 1/8 lugë çaji piper i bardhë
- 1/2 lugë çaji qepë pluhur
- 1/8 lugë çaji hudhër pluhur
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/4 filxhan gjalpë, shkrirë
- 1-1 / 2 gota breadcrumbs
Si ta Bëni
Spërkatni brendësinë e pllakës së pjekur me llak të gatshëm dhe vendosni mënjanë.
Në një tas të madh, mundi salcën Alfredo me milks, vezë dhe mustardë të freskët dhe të avulluar. Llokoçis në makarona UNCOOKED dhe të gjitha djathrat e copëtuar, 3 lugë gjelle gjalpë të shkrirë, piper, qepë dhe pluhura hudhër, dhe kripë; përzierje mirë.
Hidheni këtë përzierje në tenxhere të përgatitur të ngadalshëm. Mbulo dhe kuzhinier në të ulët për 3 deri në 4 orë; provoni të siguroheni se makarona është gatuar.
NUK përziheni ose hiqni kapakun derisa kjo pjatë të gatuhet ose makarona do të zgjasë për të gatuar dhe mund të gatuhet në mënyrë të pabarabartë.
Për të përfunduar recetën, mund të shtoni një copëz crunchy bukë në krye. Shkrihet 1/4 filxhan gjalpë në një tigan të vogël. Shtoni thërrimet e bukës dhe dolli, duke nxitur vazhdimisht, mbi nxehtësinë e mesme për rreth 3 deri në 5 minuta ose derisa thërrimet të jenë të buta dhe aromatike. Sasi e vogël e bukës mbi mac dhe djathë pak para se të shërbejnë.