Kjo tortë banane është e lehtë dhe me gëzof, duke e bërë atë një tortë të përkryer për partitë. Më pëlqen të shtoni arra dhe çokollata në këtë recetë të tortës së bananës, por mund t'i leni jashtë nëse preferoni. Jetë i sigurt për të shurdhër miell në këtë recetë tortë banane. Kjo është ajo që e bën këtë tortë banane recetë dritë. Por është ganache e çokollatës që e bën atë të veçantë. Nëse nuk keni kohë për të ngrënë krem ëmbëlsirat brenda natës, disa orë, apo vetëm deri sa është e trashë dhe e ftohur krejtësisht, do të jetë mirë, megjithëse kremtimi nuk do të bëhet kaq i butë kur mundeni me mikserin elektrik.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për glutinën Ganache:
- 1 filxhan krem të rëndë
- 8 ounces copëtuar semisweet (ose çokollatë bittersweet)
- Për Cake Banane:
- 3/4 filxhan gjalpë (zbutur në temperaturën e dhomës)
- 1 1/4 gota sheqer
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 3 vezë të mëdha
- 2 1/2 filxhan miell (me qëllim të përgjithshëm)
- 1/2 lugë çaji sode buke
- 1/2 lugë çaji kosher kripë
- 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1 filxhan pureed banane shumë të pjekur (rreth 3 banane të vogla)
- 3/4 filxhan dhallë
- Opsionale: 1 filxhan arra copëtuar
- Opsionale: 1/2 copë çokollata
Si ta Bëni
- Bëni ganache: Ngroheni kremin në një tigan të vogël mbi nxehtësinë e mesme të lartë derisa të vijë një çiban.
- Hiq nga nxehtësia. Shtoni çokollatën e copëtuar, duke nxituar deri sa çokollata të shkrihet tërësisht. Lejo ganache të ftohet tërësisht. Chill në frigorifer deri sa të ftohtë, mundësisht brenda natës.
- Ngroheni furrën në 350 gradë F. Grease dhe miell një pjatë 9 x 13 pjekje.
- Bëni tortë banane: Në një tas të madh përzierës, mundi gjalpë dhe sheqer derisa të gëzohe, rreth 5 minuta. Mundo në vanilje dhe vezë.
- Shoshitini së bashku miellin, sodën e pjekjes, kripën dhe pluhurin e pjekjes. Mos e kaloni këtë hap! Shqyrtimi është ajo që siguron tortë tuaj banane do të jetë e lehtë dhe me gëzof.
- Shto përzierjen e miellit me përbërësit e lagësht, përzierjen derisa të përzihet.
- Shto banane pure dhe dhallë në kazan. Mix vetëm deri në përzierje. Hidhni arra dhe copëzat e çokollatës, nëse përdorni, në fetë e tortës së bananës.
- Hidheni në kripën e përgatitur. Piquni 25-35 minuta derisa një thikë futur 2 inç nga buza e tortës del jashtë të pastër. Le cake cool cool.
- Ndërsa tortë është ftohëse, mundi ganache me një mikser elektrik derisa të gëlltitësh mjaftueshëm për të përhapur mbi tortën e banane.
- Frost ftohur tortë banane me çokollatë ganache krem ëmbëlsirash ose krem djathi krem ëmbëlsirash.
(Laura ju lutemi të shtoni disa lidhje më shumë me recetën e bukës banane, dhe recetave të tjera të tortës ose gjëra të tjera që kanë të bëjnë me banane të pjekura)
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 285 |
| Fat i shëndoshë | 20 g |
| Fat i ngopur | 10 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 66 mg |
| sodium | 183 mg |
| karbohidratet | 23 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 4 g |