Një recetë e lehtë dhe e shijshme e mish derri e përgatitur me hudhër dhe rozmarinë . Karrota e pjekur dhe asparagut bëjnë anët e mira për të përfunduar këtë vakt relativisht të shpejtë dhe të lehtë. Kjo recetë ka të gjithë mirësinë e rehatisë ushqimore që sjell gjithë familjen së bashku.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 (2 paund) fileto derri
- 3 lugë rosemarie të freskëta (ose rreth 1 lugë gjelle të thata)
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 2 karafil hudhër (përgjysmuar)
- Kripë dhe piper për shije
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 400 F.
- Lini një pjekje të pjekjes me fletë metalike, llak me llak për gatim dhe vendosni në furrë.
- Trim yndyrë nga tenderë derri dhe fluturojnë mish, prerja e tyre gati në gjysmën gjatësi. Hapni copëzat e mishit të derrit dhe vendosjen, duke shtypur për të rrafshuar me pëllëmbën e dorës ose pjesën e poshtme të një tigan të rëndë.
- Prish rozmarinë nëse përdorni freskët. Fshij copëzat e mishit të derrit anash me anët e prera të gjysmave të hudhërve, pastaj vajin e ullirit , pastaj spërkasni rozmarinë, kripën dhe piperin në të dyja anët.
- Hiqeni pjekjen e pjekjes nga furra dhe vendoseni derën në tabaka të nxehtë. Kthehuni në furrë dhe pjekni për rreth 20 minuta (të paktën 145 F temperatura e brendshme). Hiqeni dhe lëreni të qëndrojë 5 minuta, pastaj fetë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 209 |
| Fat i shëndoshë | 11 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 57 mg |
| sodium | 92 mg |
| karbohidratet | 9 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 20 g |