Dabs Sand janë peshk mrekullisht delikate, shumë si peshk i vetëm petrale ose edhe me ujë të freskët si sunnies ose walleye. Ata zakonisht janë të skuqur , por janë të shijshëm (dhe më të shpejtë për t'u përgatitur) kur broiled. Shihni sa e lehtë është t'i mbushni ato me delikatesën me këtë recetë. Të gjitha ato që kanë nevojë është një spritz i vogël me lëng limoni të freskët kur u shërbeni.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 deri në 3 fileta me rërë (për person)
- 2 deri në 6 lugë çaji gjalpi (1 deri në 2 lugë çaji për fileto rërë)
- kripë për shije (kripë e mirë e detit)
- Garniturë: limon
Si ta Bëni
- Ngroheni një broiler dhe vendosni një rack gatim 3 deri 4 inç poshtë broiler.
- Shpëlaj filetin e rërës së rërës dhe thajini të thatë. Vendose ato, në anën e poshtëme të lëkurës, në një fletë pjekjeje. Dot filets me gjalpë dhe spërkat ato me kripë.
- Vendi fletë pjekje nën broiler dhe kuzhinier deri peshku thekon lehtë dhe fillon të ngjyrë kafe në krye, rreth 4 minuta.
- Shërbyer peshqit e nxehtë, me zier limon për spritzing.