Seriozisht, ka disa desserts që janë kaq të lehta për të bërë ende të shijshme, është mezi besueshëm. Merrni, pra, këtë recetë për mousse të lehtë me mollë.
Nuk është vetëm një mënyrë e mrekullueshme për të përdorur mollë gatim ose mollë të ngrënshme, por ëmbëlsirat gjithashtu janë një pjatë e lehtë por e shijshme, e cila është e madhe për lunchbox, piknik, parti, dhe kurdo që kërkohet një ëmbël i lehtë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 mollë të mesme (gatim mollë si mollë Granny Smith, peeled, quartered dhe cored)
- 3,5 ounces / 100 ml ujë
- 0,5 ounces / 15 g sheqer i bardhe
- 1/4 lugë çaji lëng limoni
- 10 ounce / 300 ml musht molli (musht i pangopur, jo-alkoolike)
- 3
- lë xhelatine (zbutur në një ujë të vogël të ftohtë, ose 1 1/2 teaspoons xhelatinë pluhur)
- 1 filxhan / 300 ml krem brumë
Si ta Bëni
- Vendi mollat e përgatitura në një tigan, shtoni ujin, sheqerin dhe lëngun e limonit dhe ziejuni për një nxehtësi të ulët për 10 minuta ose derisa mollat të jenë të butë dhe vetëm të fillojnë të prishen.
- Përdorni një blender zhytjeje për të pastruar mollët ose për të copëtuar ato dhe pastaj t'i shtyni ato përmes një sitë të mirë për të krijuar një salcë të thjeshtë.
- Vendoseni mushtin në një tigan tjetër dhe vlim deri sa të reduktohet në rreth 5 lugë.
- Hiqeni mushtin nga nxehtësia, pastaj shtoni gjethet e zbutura të xhelatinës ose silleni mbi xhelatinë e pluhur. Llokoçis derisa të tretur dhe le cool.
- Mbyt krem derisa të formojë majat e buta dhe pastaj del në pjepër molle, musht dhe përzierje xhelatinë.
- Ndani përzierjen e mishit të mollës në katër (3.5 inç / 9 cm) ramekins. Thoni sipërfaqen me një thikë të vogël palete ose mbrapa një lugë dhe vendoseni në frigorifer për 2 orë.
- Pasi të vendosni, të shërbyer menjëherë zbukuruar me një radhë të nenexhik të freskët dhe ndoshta disa cookies shortbread .
variacionet
Kjo recetë për mushkën e mollës është një klasik dhe si i tillë është ndoshta më i miri i vetëm. Sidoqoftë, është mirë që nga koha në kohë për të ndryshuar gjërat pak, kështu që këtu janë disa sugjerime.
- Ndrysho mollën: Granny Smiths jep një shije të mprehta dhe të mprehtë për musku, por ju mund të dëshironi të provoni mollë të tjera. Bredhi i kuq është më i butë dhe do të jetë më i ëmbël.
- Ndryshimi i frutave: Sweet Williams dhe Concord Pears do te gatuajne dhe pire ne nje menyre te ngjashme me mollat, keshtu qe thjesht shkemboni mollat me keto.
- Shto një aromë të vogël shtesë: receta për mushkën e mollës këtu përdor mushtin si një aromë sfondi. Kaloni këtë duke përdorur pije të tjera të aromatizuara (alkoolike ose ndryshe). Piper-shije likerët punojnë mirë ose provoni një Armagnac ose Calvados, por, natyrisht, këto nuk janë të përshtatshme për fëmijët.