Bananas flambé bën një prezantim mbresëlënës me dritat off sepse rum flamed për të përfunduar këtë gjellë të thjeshtë ëmbëlsirë banane popullor në Karaibe franceze.
Kjo flambë është e ngjashme me ëmbëlsirën e New Orleans të njohur si Bananas Foster.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 banane
- 2 lugë vaj vaji luledielli
- 4 lugë sheqer
- 1/2 filxhan rum të bardhë
- 1 gëlqere, shtrydhur
Si ta Bëni
- Peel dhe përgjysmoni çdo banane gjatësi.
- Nxehtësia e vajit në një tigan mbi nxehtësinë mesatare.
- Brown banane 5 minuta në çdo anë.
- Shtoni sheqerin dhe derdhni në rum. Gatuaj për 2 minuta. Flambë .
- Sasi e vogël me lëng limoni dhe shërbejnë në të njëjtën kohë.
Bananas Foster
Bananas Foster u krijua në restorantin e Brennanit në New Orlean në vitet 1950. Është e ngjashme me recetën e mësipërme në atë banane të pjekur, të cilat janë të prera në gjatësi dhe të thahen.
Por gjalpi përdoret, jo vaj, së bashku me sheqer të errët kafe, rum të errët, lëng limoni dhe liker banane. Është flambuar dhe shërbehet me akullore vanilje . Ëmbëlsirë u emërua pas një klient besnik Brennan, Richard Foster.
> Burimi: "Kuzhina franceze e Karaibeve" nga Stephanie Ovide (Hippocrene Books)
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 247 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 2 mg |
| karbohidratet | 32 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 1 g |