Biskotat e çokollatës janë një ëmbël kryesor për shumë, por nëse jeni në një dietë të kufizuar, si për shembull vegan ose dietë pa qumësht, mund të hani një cookie me çokollata që nuk mund të hani. Bëni tuajin me këtë recetë të cookie çokollatës për ata që po heqin qumështin ose për pije të qumështit njësoj. Këto janë të mira për një trajner lunchbox ose një ëmbëlsirë pas drekës me një gotë të gjatë qumështi jo të qumështit. Për një variant vegan, zëvendësoni vezët me 1/4 copë Veza Replacer si Ener-G ose applesauce unsweetened përzier me 1/3 filxhan ujë të nxehtë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 gota miell me qëllim
- 1 ¼ lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1 lugë çaji sode buke
- 1 filxhan shkurtim (të gjithë-perime jo-qumështit, të tilla si Spektri)
- 2 gota sheqer ngjyrë kafe të errët (e mbushur)
- 2 vezë të mëdha (zëvendësues i vezëve për vegan)
- 1 lugë çaji vanilje
- 2 gota çokollata (pa qumësht)
Si ta Bëni
1. Ngroheni furrën në 350 F. Bëni një fletë pjekjeje me pergamenë dhe vendosni mënjanë.
2. Në një tas të mesme, shoshoni së bashku miellin, kripën, pluhurin e pjekjes dhe sodën e pjekjes. Le menjane.
3. Në një tjetër tas të mesme dhe duke përdorur një mikser elektrik dore në një vendosje me shpejtësi të mesme, krem së bashku shkurtimin dhe sheqer kafe derisa të kombinohen mirë dhe me gëzof, rreth 3-4 minuta. Shto vezë dhe vanilje, dhe mundi deri mirë të kombinuar.
4. Shto përbërësit e thatë të vezëve, përzierjen derisa të kombinohen vetëm. Fute në patate të skuqura çokollate. Nëse brumi i biskotës është shumë i ngjitshëm ose i lirshëm, ftoheni derisa të jetë i fortë dhe mund të merret pa u copëtuar.
5. Duke përdorur filxhanin e filxhanës së ¼, rrokni biskotat në fletën e përgatitur, rreth 2 inç larg, dhe piqni për 20 minuta, ose derisa biskota të jetë ngjyrë kafe e artë.
Ruajtja e cookies çokollatë pa qumësht
Biskotat e çokollatës do të mbajnë në temperaturën e dhomës në një enë hermetike deri në tre ditë. Sigurohuni t'i lini cookies freskët para se t'i ruani ato. Kontejnerët metalikë do të mbajnë cookies crisper se enë plastike. Nëse magazinoni një grumbull të madh, cookies shtresë në letër pergamenë.
Ngrirja dhe frigoriferi Bulmet pa Chip Chocolate Cookie Brumë
Brumë cookie mund të jetë në frigorifer deri në një javë dhe të ngrirë për deri në gjashtë javë në një enë me ajër të shtrënguar plastike ose qese frigorifer. Shkrini në enë 15 minuta. Pakeni brumë në kontejnerë, ose të formoni brumin e fetë-dhe-pjekur në shkrimet dhe të përfundojë. Shitore në një enë të mbuluar fort. Për të shkrirë, vendoseni në frigorifer brenda natës para se të ngroheni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 522 |
| Fat i shëndoshë | 31 g |
| Fat i ngopur | 12 g |
| Fat i pangopur | 13 g |
| kolesteroli | 97 mg |
| sodium | 366 mg |
| karbohidratet | 57 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 5 g |