Kombinimi i verës së kuqe dhe salcë soje punon bukur së bashku për të shijuar këto steaks. Ndërsa ju nuk mund të shkojnë keq me filet mignon, ky salcë ndihmon për të rritur atë vetëm pak. Nëse dëshironi një salcë shërbyese për steaks, thjesht trefishoni përbërësit e marinadës (natyrisht, ju jeni gjykatësi me thekon e piperit të kuq). Pirja e 2/3 e përzierjes në një tigan për 5-6 minuta dhe shërbej në biftek një herë jashtë skarë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 filet mignon, rreth 1 1/2 inç i trashë
- 1/4 filxhan / 60 ml verë të kuqe të thatë
- 2 lugë / 30 ml salcë soje natriumi të ulët
- 1 lugë gjelle / 15 ml lëng limoni të freskët
- 1 lugë gjelle / 15 ml xhenxhefil të freskët, i integruar
- 1 hudhër karafil, i grirë
- 1/4 lugë çaji / 1,25 ml thekon e kuqe piper
- 1/4 lugë çaji / 1,25 ml kripë
- 1/4 lugë çaji / 1,25 ml piper i zi
Si ta Bëni
Kombinoje të gjithë përbërësit e marinadës në një tas të mesëm. Vendi steaks në marinadë dhe të kthehet në pallto të mirë. Mbulesën e tas dhe të lejojë steaks të marinoj në frigorifer për 1 orë. Ngrohni skarë për ngrohjen mesatare të lartë. Hiqeni steaksin nga tas dhe hidhni marinadën. Vendi steaks në një raft të pjekur mirë dhe të gatuaj për 4-5 minuta në çdo anë, ose në doneness dëshiruar. Hiqeni nga nxehtësia dhe shërbejeni vetëm me salcë në krye.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 420 |
| Fat i shëndoshë | 18 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 101 mg |
| sodium | 1,302 mg |
| karbohidratet | 26 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 34 g |