Ashtu si pule portokalli kineze të stilit restorant? Provoni këtë "pule" vegjetariane dhe vegane të prodhuar nga tofu në vend të kësaj! Ka të njëjtat shije dhe përbërës të një pulisi kinez të qelqtë portokalli - vetëm pa pulë dhe me tofu. Shijet e njëjta, të njëjtën lustër, por krejtësisht vegjetarian, vegan , dhe pa kolesterol!
Ky është një recetë vegjetariane (dhe vegan!) Tofu me një lustër portokalli; të ngjashme me një pulë portokalli me xham që mund të gjeni në një restorant kinez. Ka një ëmbël, me erëza të ëmbël dhe me ngjyrë portokalli me salcë soje, uthull oriz, xhenxhefil të freskët, hudhër, lëng portokalli dhe marmelatë portokalli.
Hidhni disa veggies dhe salcë shtesë dhe shërbejeni mbi orizin (ose disa petë aziatik të gatuar ose ndonjë kokrra të kuqe të preferuara, si quinoa) për ta bërë atë një vakt të plotë vegjetarian dhe vegan. Bizele djegëse dhe speca me zile do të shkojnë mirë nëse dëshironi të shtoni në disa veggies.
Ky recetë "pule" e tofu portokalli është vegjetarian dhe vegan. Nëse keni nevojë që të jetë pa gluten, thjesht shmangni salcën e rregullt të sojeve për një zëvendësues të gluten-free si tamari ose nama shoyu.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 karafil hudher, i grirë
- 1 firmë bllok ose tofu të jashtezakonshme, të shtypur mirë dhe të kulluar në kube
- 2 tbsp vaj ulliri (ose një tjetër naftë pa salcë, si: canola, vaj badiava ose vaj vegjetal i thjeshtë)
- 3 tbsp salcë soje (ose përdorim
- tamari për ta mbajtur atë pa gluten)
- 1/2 filxhan lëng portokalli
- 2 tbsp uthull oriz
- 1/4 filxhan marmelatë portokalli
- 1/2 lugë xhenxhefil të freskët, të grirë
- 1 1/2 lugë misër misri tretur në 3 tbsp ujë
Si ta Bëni
Së pari, saute the tofu dhe hudhër të grirë në vaj ulliri për 3-4 minuta, derisa tofu është vetëm lehtë browned. Ju gjithashtu mund të blini një tofu të pjekur në dyqan dhe kaloni këtë hap nëse preferoni.
Sapo tofu të jetë pak i njomë, nxisni salcën e sojeve, lëngun e portokallit, uthullin e mishit, xhenxhefilin dhe xhenxhefilin, whisking së bashku për të kombinuar mirë dhe për të mbuluar tofu mirë.
Lejoni të ngroheni për një tjetër 3-4 minuta, pastaj shtoni miell misri të tretur në ujë, nxitje për të kombinuar.
Sillni një çiban dhe gatuani vetëm derisa salcë të ngjitet, duke mbajtur parasysh se salcica do të trashet pak më tej ndërsa freskon.
Shërbyer tofu tuaj me portokall me ngjyrë portokalli menjëherë mbi të bardhë apo me kafe ose një kokrllë të tërë . Shërbyer me një pjatë të thjeshtë perimesh, dhe ju keni një vakt të plotë!
Shënim recetë: Nëse nuk keni marmelatë portokalli, ruan pineapple do të bëjë një zëvendësim të arsyeshëm. Sigurisht, tofu tuaj me xham nuk do të jetë mjaft "portokalli", por ajo do të jetë ende e shijshme!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 357 |
| Fat i shëndoshë | 19 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 971 mg |
| karbohidratet | 35 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 17 g |