Një "duhanxhi" klasik
Në fund të fundit
Blej nga Amazon
Kutia e fuçit të pusit është një njësi e thjeshtë, e lehtë për përdorim qymyr druri që mund të gatuajë deri në tetë racks brinjë në të njëjtën kohë. E projektuar për të vepruar vazhdimisht në rreth 300 gradë F, ky tenxhere ka nevojë për vëmendje të vogël dhe mund të mbështetet në prodhimin e disa ushqimeve të mëdha në një periudhë relativisht të shkurtër kohore. Ndërsa ka nga ata që mund të argumentojnë se nuk është një duhanpirës i vërtetë , ajo krijon aromë tymi dhe ushqim të madh.
Unë them se kjo është një duhanxhi në kuptimin klasik të fjalës.
rekuizitë
- Lehtë për t'u përdorur
- Dizajn i thjeshtë
- Ndërtim i ngurta
- Stufë e gjithanshme
Cons
- Designed për një markë të veçantë të qymyr druri
Përshkrim
- Një gatim me një gjatësi prej 240 inçësh
- Dy shufra pezullimi me 8 grepa mishi prej çeliku inox
- Zgarrje e paravendosur e hyrjes me mbulesë të rregullueshme
- Pan të qymyrit të largueshëm
- Ndërtimi i çelikut të veshur me temperaturë të lartë
- Bërë në SHBA nga fuçi fuçi
Blej nga Amazon
Shqyrtimi i udhëzimeve - Tavë e fuçisë
Fundjavë pas shpikjes së daulles së çelikut, dikush shpiku gjoksin e çelikut të çelikut. E fortë sa për të marrë nxehtësinë (të paktën për një kohë) dhe mjaft e madhe për të bërë disa tiganisje serioze, kuzhinierët me dorë të dorës mund të gjenden ende në qytete të vogla në pjesën më të madhe të jugut. Për fat të keq, shumë prej këtyre sobave shtëpiake nuk kanë llojin e kontrollit të ajrit që siguron shkathtësinë që shumica e njerëzve dëshirojnë.
Kutia e fuçisë së pusit është një kazan me bateri me ngarkesë të lartë që është projektuar për të punuar në një temperaturë specifike.
Ndonjëherë quhet një duhanpirës i shëmtuar (UDS), ky stil i tenxhere vendos ushqimet direkt mbi zjarrin në një hapësirë të mbyllur që kufizon rrjedhjen e ajrit për të mbajtur temperatura të ulëta dhe të qëndrueshme. Ta themi thjesht, ky stil i tenxhere është një fuçi çeliku që qëndron në këmbë në këmbë me shfryn në fund, një shportë për qymyr në pjesën e poshtme dhe raftet ose grepa për mbajtjen e ushqimit drejt krye, vetëm nën kapak.
Vlen të theksohet se Kutia e Furrës së Pusit nuk tregtohet si pi duhan, por më tepër një tenxhere. Është një nga ato njësi me qymyr që rrijnë diku midis një skarë të mbyllur dhe një duhanxhi, të aftë për të bërë të dyja, por që nuk shihet tradicionalisht si as. Kjo nuk do të thotë se nuk është efektive si një djeg ose një duhanpirës.
Ndërsa fuçi fuçi fuçi vjen me një zierje gatim prej 240 katrorësh, ajo është projektuar kryesisht për mishin e varur. Ka dy bare metalike që përshtaten nëpër vrima në drejtim të majës së fuçisë. Njësia vjen standarde me 8 grepa mishi dhe një mjet heqës që lejon mishin të varur nga shufrat mbi zjarrin e qymyr. Çdo gjë nga raftet e brinjëve në briskat e gjata mund të varet brenda sobës. Përparësia e kësaj metode është që maksimizon kapacitetin e gatimit. Gryka e vetme e gatimit në të vërtetë është mjaft e vogël dhe do të mbajë në të mirë dy racks brinjë. Me grepa, tetë racks mund të gatohen në një kohë. Grilat e gatimit do të përdoreshin vetëm për pjekje më të drejtpërdrejtë si hamburgerë ose fileto peshku për shembull.
Kutia e fuçisë së pusit është projektuar posaçërisht për të punuar në një temperaturë gatim rreth 300 gradë F. Fryma e poshtme është e rregullueshme, por udhëzimet e prodhuesit thonë se kjo është vetëm për të akomoduar lartësi të ndryshme dhe jo për të moderuar temperaturën e gatimit.
Për të arritur këtë temperaturë konstante, prodhuesi thekson në mënyrë specifike se vetëm qymyr druri i Kingsford duhet të përdoret. Natyrisht virtyti më i madh i Kingsford Charcoal është konsistenca e tij e djegies, megjithatë, qymyr druri i ndryshëm mund të përdoret. Qymyr druri i zi, në veçanti, djegiet në një temperaturë më të lartë dhe nuk ka asnjë mënyrë reale të efektshme për t'u përshtatur për këtë, kështu që zjarri shkon më shumë.
Purists mund të argumentojnë se kjo nuk është një duhanxhi, që temperatura 300 gradë F operative është shumë e lartë për të vërtetë të ulët dhe të ngadalshëm Barbecue. Pavarësisht nga klasifikimi, Kutia e Furrës së Pusit është një pjekje e shkëlqyer me qymyr. Prodhon ushqim të madh me një aromë të butë smokey ( copa shtesë të drurit mund të shtohen për të rritur këtë shije) lehtë. Koha e djegies është më shumë se 6 orë dhe në temperaturën e saj të drejtimit që mjafton për pothuajse çdo gjë.
Blej nga Amazon
Dhënia e informacioneve shpjeguese: Mostrat e shqyrtimit janë siguruar nga prodhuesi. Për më shumë informacion, ju lutemi shihni Politikën tonë të etikës.