Biskota e dhive jugore

Kjo është receta jonë e preferuar për biskota të dhive jugore. Biskotat bëhen me shkurtim dhe gjalpë, së bashku me dhallë dhe përbërës të tjerë. Miell gruri i butë do t'i bëjë këto edhe më të lehta, por çdo miell me të gjitha qëllimet do të jetë mirë. Çelësi është se sa ju trajtojnë brumin. Gatuani dhe rrokullisni butësisht dhe sa më pak të jetë e mundur.

Më pëlqen të bëj biskota katrore, sepse unë mund t'i heq të gjitha në të njëjtën kohë - nuk ka mbeturina të rrotullimit. Kur të prishni biskota të rrumbullakta, mbetjet rilexohen për të prerë biskota shtesë dhe ato do të jenë pak më të ashpra.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2 gota miell me qëllim të përgjithshëm (9 ounces,
• lugë dhe spastrim )
• 2 1/2 teaspoons pluhur pjekjeje
• 1/4 lugë çaji sode buke
• 1 lugë çaji kripë
• 1/4 filxhan lard (ose shkurtim perime, i ftohur)
• 2 lugë gjelle gjalpë (i ftohtë)
• 3/4 filxhan
• dhallë

Si ta Bëni

1. Furrë ngrohëse në 450 F. Rregulloni raftin e furrës në pozicionin qendror.
2. Në një tas të madh, kombinoni miellin, pluhurin e pjekjes, sodën dhe kripën. Pritini në shkurtimin e ftohtë dhe gjalpë derisa të keni copa madhësinë e bizele të vogla. Bëni një pus në qendër të përbërësve të thatë; derdh në dhi. Me një lugë druri, butësisht përzierje përbërësit e thatë në dhallë, vetëm deri në përzierje është clumping së bashku. Nëse është e nevojshme, shtoni pak më shumë lugë dhie të dhallë.

1. Transferoni brumë në një sipërfaqe të lehtë të floured. Pat brumë jashtë në një rreth rreth 8 inç në diametër dhe 1/2-inch trashë. Duke përdorur një prestar prej 2 1/2 deri në 3 inç, prerë dhe vendosni në fletë pjekje ungreased. Mblidhni mbeturinat dhe puthni në një raund dhe përsëritni.
2. Piqni në raftin qendror të furrës për rreth 10 deri në 12 minuta, derisa majat e biskotave të jenë të buta.
3. Bën 10 deri në 12 biskota, në varësi të madhësisë së prestigjit tuaj të biskotave.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	152
Fat i shëndoshë	9 g
Fat i ngopur	4 g
Fat i pangopur	4 g
kolesteroli	8 mg
sodium	444 mg
karbohidratet	15 g
Fibër diete	2 g
proteinë	2 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)