Ky recetë e fileto mish derri përfshin mollë dhe një salcë të shijshme. Fileto derri është shumë e dobët dhe mund të bëhet e thatë nëse mbipenhet, prandaj kontrolloni për dheninë (të paktën 145 F) dhe butësinë pas 4 deri në 5 orë të ulëta.
Shiko gjithashtu
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 fileto të derrit (1 1/2 deri në 2 paundë gjithsej)
- Opsionale: kripë dhe piper i zi (me gjalpë, me shije)
- 2 lugë vaj ulliri
- 1 qepë të madhe (të përgjysmuar dhe të prerë në feta 1/4-inch)
- 2 mollë (të prera dhe të copëtuar me kokrra)
- 2 lugë mollë pelte
- 1 lugë çaji salcë soje
- 1 lugë uthull musht
Si ta Bëni
- Sezoni fileto derri me kripë kosher dhe piper i zi terren i freskët.
- Nxehtësia e vajit në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shtojini copëzat dhe qepën e mishit të derrit dhe përgatitini, duke u kthyer, derisa mishi i derrit është i ndotur në të gjitha anët.
- Vendoseni mish derri dhe qepë në tenxhere të ngadalshëm; shtoni mollët e copëtuar, pelte mollësh, salcë soje dhe uthull.
- Cover dhe kuzhinier në të ulët për 5-7 orë.
- Fetë skuqjen e derrit dhe shërbejnë me mollë dhe oriz të nxehtë të gatuar.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 284 |
| Fat i shëndoshë | 11 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 95 mg |
| sodium | 173 mg |
| karbohidratet | 13 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 32 g |