Kjo ëmbëlsirë dekadente pa qumësht dhe pa vezë është e shkëlqyer për një festë, veçanërisht për dashnorët e gjalpëve të kikirikut. Sigurohuni që të keni të paktën një ditë përpara se të shërbeni për të përgatitur këtë byrek, pasi merr kohë për të ftohur. Jepini vetes një ditë shtesë në qoftë se jeni duke bërë krem kokosit whipped; shih shënimin në udhëzimet e recetës.
Ju gjithashtu mund të përdorni krem të përgatitur vegan të whipped, i cili do të shkurtuar në mënyrë të konsiderueshme në kohë prep. Unë kam pasur fat të mirë gjetjen e kremit vegjetal të vegjël në dyqanet e ushqimeve natyrore dhe dyqanet më të mëdha ushqimore me një seksion të vegan / vegjetarian të mjaftueshëm.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 gjellë e thellë me perime vegan me byrek, qoftë shtëpi apo dyqan-blerë
- 1/2 filxhan patate të skuqura vegan vegan
- 3 (350g secila) paketon një firmë shtesë
- tofu mëndafshi , i drenazhuar
- 2 gota gjalpë të butë badiava
- 2 gota sheqer pluhur
- 3 lugë tokë fara chia
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1 filxhan nondairy vegan krem whipped, të tilla si whipped kokosit krem (shih shënim në recetë)
- 1/3 filxhan kikirikë kikirikë kikirikë (i kripur është më i miri)
Si ta Bëni
Shënim: Nëse nuk keni krem të vegjël vegan dhe dëshironi të bëni vetë, thjesht ndiqni këtë recetë të lehtë, që përfshin ngrirjen e qumështit të kokosit brenda natës:
Ju do të duhet 1 (13.5 ons) mund të qumështit kokosit të plotë yndyrë dhe sheqer 1 lugë gjelle konfeksionesh.
Vendosni qesen e kokosit në frigorifer dhe lejoni të qetësoheni brenda natës, ose të paktën 6 orë. Flip the mund kokëposhtë dhe pastaj të hapur mund të qumështit kokosit.
Drain lëng të qartë dhe vendin krem të trasha në një tas metalike përzierje (më pëlqen të chill tas tim paraprakisht). Duke përdorur një shtojcë lëvizëse, rrëshqitni derisa të gëzohemi me shpejtësi të lartë deri në gëzof. Përdorni menjëherë.
Për byrek:
Ngroheni furrën tuaj në 400 gradë Fahrenheit. Piqni korrellën e byrekit për 10 minuta dhe pastaj hiqni nga furra. Njëkohësisht spërkasë 1/3 filxhan çokollatë me patate të skuqura në kore të nxehtë byrek. Lëreni pak sekonda dhe pastaj përdorni kurrizin e një lugë për të përhapur çokollatën në një shtresë të hollë në të gjithë koren. Lejo kore të freskët plotësisht derisa çokollata të ngurojë. Mos ngurroni të vendosni korrellat në frigorifer për të përshpejtuar këtë hap.
Në enën e një përpunuesi ushqimor vendosni tofu më të pastër, 2 gota me gjalpë badiava, 2 gota me gjalpë badiava, fara chia dhe kripë dhe përzihet deri në ajër, duke u ndalur dhe kapur poshtë anët e tas si të nevojshme. Përhapeni mbushjen në koren e përgatitur dhe transferoni në frigorifer. Mbulo lehtë dhe rëngoni për 4 orë.
Pas ngrirjes, shkrijeni çokollatën e mbetur në një kazan të dyfishtë ose mikrovalë dhe rreshkisni lehtë mbi krye të byrekës. Garnizoni me kikirikë gruri të pjekur dhe shërbejeni të ftohta.