Pas pirjes së qumështit të argjilës nga baret e lëngjeve, mund të jetë koha për të bërë recetën tuaj për qumështin e papërpunuar, shqeme shqeme shtëpi. Është tepër e lehtë për t'u bërë, dhe të gjitha që ju duhet është një blender. Ju mund të tendosni qumështin me një sitë të vogël ose qese të qumështit të arrë ose ta lini të paprekur nëse doni trupin e qumështit të pandërprerë. Ju gjithashtu mund të shtoni vanilje, kanellë, mace, kardamom dhe ëmbëlsues të ndryshëm që variojnë nga askush në mjaltin e papërpunuar, agave ose datat. Ky qumësht është një bazë e shkëlqyer për smoothies dhe puding . Qumështi do të mbajë rreth katër ditë në frigorifer.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 filxhanë të papërpunuara
- 5 gota ujë *
- 4 vaksina datat ose 1 lugë gjelle mjaltë, agave ose shurup panje
- Majë e vogël e kripës së detit (opsionale)
- 1 1/2 lugë çaji ekstrakt i pastër vanilje ose fara nga 1 fasule vanilje
- 1 lugë çaji kanellë terren
- 1/4 lugë çaji lule ose arrëmyshk
- 1/4 lugë çaji kardamom tokë
Si ta Bëni
- Thith agrume brenda natës në rreth 4 gota uji.
- Pritini arrat dhe hidhni ujin. Shpëlroni arrat shumë mirë derisa uji të jetë i pastër.
- Vendosni sasi të vogla, dy gota uji, datat, kripërat e detit, vanilën, kanellën, mace dhe kardamom në një blender dhe përzieni deri në një shumë të butë dhe të butë. Kjo do të marrë pak më gjatë në një blender konvencional. Shtoni ujin e mbetur dhe vazhdoni të përzierni për një minutë apo më shumë.
- Nëse jeni të shqetësuar nga cilësi, tendosni qumështin e arrë përmes një qese qumështi arrë në një kavanoz qelqi të pastër. Përndryshe, ju mund të përdorni disa trashësi të mishit të thyer, një sitë boje, kafe "sock" ose sitë (colador de café), të gjitha në dispozicion në internet ose në lokal hardware ose dyqan ushqimor shëndetësor.
Ndryshimet dhe aromatizimet e mundshme:
- 2 lugë pluhur kakao papërpunuara
- Zëvendësoni kukurën dhe kardamom me 1/2 lugë çaji ekstrakt të pastër bajame
- * Ky version është mjaft i butë; ju gjithmonë mund të shtoni një gotë shtesë të ujit nëse doni një qumësht më ekonomik ose më të hollë. Nëse dëshironi të bëni diçka të ngjashme me gjysmën dhe gjysmën ose kremin e lehtë, shkurtoni ujin në gjysmë. Nëse keni një bluarës Vitamix ose Blendtec, është e lehtë të anashkaloni shtypjen e qumështit të arrë, por do të keni një mbetje të lehtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 191 |
| Fat i shëndoshë | 14 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 245 mg |
| karbohidratet | 14 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 5 g |