Ky recetë me krunde të lehtë, gluten free, të papërpunuara për dardhë është e përkryer në vjeshtë kur dardha janë në të ëmbël, me lëng më të mirë. Kjo është një trajtim i shëndetshëm, i kënaqshëm që mund të shërbejë si meze, Ëmbëlsirë apo edhe pjesë e mëngjesit. Pecans, arra, kokosit, datat, erëza, dhe ekstrakte të pastra organike krijojnë një shkëputje të bukur që përsëritet me shumë shije. Këpucari mban bukur për nja dy ditë në frigorifer dhe mund të hahet në vetvete ose të çiftëzohet me një kallëzim. Ne e duam këtë fushë të ëmbël, por për ata që duan diçka të butë si një shoqërim, provoni Vanilla Tofu Whip , Walnut Cream ose Cream almond . Burri im ndonjëherë ha këtë të vendosur në krye të një tas me bollgur për mëngjes!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 ½ paundë (5-6 gota) të dardhave *, të mbushura dhe të prera në 1 copa
- 2 lugë agave nektar (vegan) ose mjaltë të papërpunuar (jo-vegan) ose shurup panje (jo një sheqer diabetik, por i shijshëm!)
- ½ lugë çaji limon zest
- 1 lugë gjelle lëng limoni
- ½ xhenxhefil terren çaji
- ½ teaspoon ekstrakt i pastër vanilje
- 1 filxhan të thatë të thatë pa kokrra të pa ziera
- ½ copë copa arre ose lajthi
- ½ filxhan pecan copë
- 5 datat e Medjool të mëdha, të përkulura dhe të copëtuara
- 1/2 teaspoon ekstrakt bajame
- ½ lugë çaji terren pluhur kanelle
- ½ xhenxhefil terren çaji
- Pikë e karafilëve të tokës
- Çikë e arrëmyshk i integruar ose mace
- Pikë e kripës së detit
Si ta Bëni
- Butësisht hedh fruta me agave, lëng limoni dhe lëng, xhenxhefil dhe vanilje ekstrakt. Ndani fruta në mesin e 4 syzeve të ëmbëlsirë (ose vendosni në një pjatë të vetme 8 "që shërbejnë) dhe vendosni mënjanë.
- Vendosni përbërësit e mbetur - kokosit, arra, pecans, datat, ekstraktin e bajames, kanellën, xhenxhefilin, karafilët, arrëmyshkin dhe kripën - në një procesor të ushqimit dhe impulso përzierjen derisa të jetë terren i ashpër por ende ka cilësi.
- Ndani përzierjen mes 4 enëve të ëmbëlsira, shpërndahuni në mënyrë të barabartë mbi krye për të formuar një "kore" të trashë.
- E freskët mund të shërbehet menjëherë ose të ftohtë.
* Preferenca ime është për dardhë të fortë, flavorful dhe lëng Bosc ose Anjou. Nëse doni një këpucar me lëng shtesë, shtoni një ose dy Bartletts, të cilat janë shumë të butë, dardha super lëng. Copyright 2012 nga Jen Hoy
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 458 |
| Fat i shëndoshë | 17 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 83 mg |
| karbohidratet | 79 g |
| Fibër diete | 13 g |
| proteinë | 5 g |