Kjo recetë e dyfishtë prej 10 inç me brumë të pjekur të brumit të pjekur, është e lehtë për të punuar me të, nëse ju le të pushoni në temperaturën e dhomës të mbështjellë në plastike për të paktën 10 minuta. Gjithashtu ndihmon nëse përdorni një qilim prej silikoni të flourizuar lehtë për ta rrokullitur atë.
Mos harroni të pastroni majën (por jo buzën) me një qumësht pak për një kore të lehtë ose me larje të vezëve për një kore të errët dhe të spërkatni me sheqer, nëse dëshironi.
Kjo kore punon për enët e ëmbla dhe të këndshme si çaj (pa spërkatjen e sheqerit, natyrisht).
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 2/3 gota miell me qëllim
- 1 lugë çaji kripë
- 1 filxhan shkurtim (i ftohur mirë, mund të përdorni gjalpë-salcë me salcë)
- 4 deri në 8 lugë ujë (akull i ftohtë)
Si ta Bëni
- Në një tas të madh, kombinoni miellin dhe kripën. Duke përdorur një blender pastë, të shkurtuar në shkurtimin vetëm deri në grumbuj mermeri të madhësisë së brumë formë.
- Sasi e ujit mbi brumë dhe, duke përdorur një blender pastë fillimisht, përzierje lehtë. Pastaj, duke përdorur vetëm gishtave tuaj, të sjellë së bashku brumë për të formuar një top.
- Ndani brumë në gjysmë, formoni në disqe dhe përfundoni secila në plastike. Lërini ata të pushojnë në temperaturë dhome për të paktën 10 minuta para rrokullisjes.
- Miell vidhosni lehtë dhe rrotulloni çdo copë brumë në një shtresë silikoni të lehtë me flour ose në një sipërfaqe tjetër. Roll të paktën një diametër prej 12 inç për një tenxhere me byrek prej 10 inç. Vendosni pjesën e poshtme në pite dhe mbushni.
- Vendosni copën e dytë të mbështjellë në krye të mbushjes dhe kthejeni brumën e byrekit poshtë, duke shtypur pjesën e poshtme dhe të sipërme së bashku dhe fërkoni buzën duke prerë brumin midis gishtit të madh dhe gishtit tregues në intervale të njëtrajtshme.
- Piqni sipas drejtimeve të recetave të Ëmbëlsirë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 140 |
| Fat i shëndoshë | 14 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 4 mg |
| sodium | 88 mg |
| karbohidratet | 4 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 1 g |