Përkufizimi: Një antioksidant është thjesht një molekulë që parandalon një molekulë tjetër nga oksidimi. Meqë ka shumë procese në trup që rezultojnë në oksidim, futja e antioksidantëve është thelbësor për të luftuar disa nga rezultatet negative të krijimit të molekulave shumë të oksiduara në trup. Radikalët e lirë janë molekula të paqëndrueshme që janë në kërkim të zjarrtë për elektronet e tyre të humbur dhe që shkaktojnë kërdi të pallogaritur përgjatë rrugës së tyre.
Antioksidantët plotësojnë nevojat e tyre elektronike pa u bërë vetë radikalet e lira.
Vitamina C është antioksidanti më i zakonshëm i tretshëm në ujë, ndërsa Vitamina E është një nga antioksidantët më të shpeshtë të yndyrës. Përfitimi kryesor i konsumimit të antioksidantëve është se ata duket se parandalojnë dhe madje i kundërtën shumë lloje të kancerit, si dhe sëmundjet e zemrës dhe sëmundjet tjera vdekjeprurëse. Përveç kësaj, në rast se ju duhet të dini më shumë se kaq, marrja në sasi të mëdha të antioksidantëve duket të ngadalësojë procesin e plakjes. Pra, të drejtuar, nuk ecin, në tregun e fermerit tuaj më të afërt dhe të aksioneve deri në këto molekula të mrekullueshme të vogël!
Meqë antioksidantë janë duke u studiuar gjerësisht për pronat e tyre të dobishme, shumë pilula po tregtohen për të plotësuar kërkesën e konsumatorëve për këto pak motorë për të luftuar kancerin. Megjithatë, efikasiteti dhe siguria e këtyre shtojcave është në pyetje. Padyshim mënyra më e mirë për të marrë antioksidantë në trupin tuaj është të hani ato në fruta dhe perime të papërpunuara (edhe disa fasule dhe kokrra).
Ushqime të pasura Raw Antioxidant Raw
- Të gjitha manaferrat - sidomos boronica , raspberries dhe manaferrat aronia
- flokëkuq
- Perimet e gjelbra - të tilla si kale, brokoli, spinaqi dhe lakërishte
- mollë
- lakër
- Frutat e agrume
- Domate
- xhenxhefil