Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 pound gjizë pule tenderlains
- 1/2 miell filxhan
- 1 bardhë veze
- 1/2 filxhan guava pelte
- 3 lugë uthull
- 2 lugë salcë soje
- 1/4 filxhan sheqer kafe
- 1/2 filxhan me ujë
- 2 lugë niseshte misri
- 1 lugë gjelle xhenxhefil (copëtuar imët)
- 4-6 lugë vaj perimesh
Si ta Bëni
- Vendoseni miellin në një tas të poshtër dhe shtoni me kripë dhe piper. Vendoseni bardhë veze në një tas të veçantë, dhe lëvizni me butësi.
- Dip copa pulë në miell, pastaj në bardhë veze, pastaj në miell përsëri.
- Nxehtësia 4 lugë vaj në një wok ose tigan të madh në mes të ngrohjes të lartë. Kur vaji është i nxehtë, shtoni copat e pulave dhe gatuaj shkurtimisht, duke u kthyer një herë derisa të jenë ngjyrë kafe të artë në të dy anët dhe vetëm të gatuar. Le menjane.
- Në një tas të vogël, llokoçis 2 lugë ujë uje në miell misri dhe shpohet derisa të qetë. Le menjane.
- Në një tigan, përzier pelte, salcë soje, sheqer kafe, uthull, dhe ujë, dhe të sjellë një çiban. Pjek butësisht, nxitje, për 1-2 minuta.
- Llokoçis në përzierje cornstarh dhe vazhdoni të ziejnë, nxitje, deri në përzierje fillon të trash.
- Në të njëjtën wok apo tigan që gatuan pulë, ngrohni vajin e mbetur (duke shtuar më shumë nëse është e nevojshme) dhe hidhni hudhër, derisa të butë dhe aromatik.
- Shto salcë guava në tigan, dhe shtoni copa pulë.
- Pulë e nxehtë përmes, nxitje për pallto me lustër.
- Shërbyer mbi oriz.
Shërben 4.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 644 |
| Fat i shëndoshë | 40 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 23 g |
| kolesteroli | 95 mg |
| sodium | 932 mg |
| karbohidratet | 37 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 34 g |