Recipes pjekur boneless gjirit pule

Nuk ka ndoshta asnjë mënyrë më të lehtë për të përgatitur pa kocka, lëkurat pa lëkurë pule sesa furrën. Po, ndoshta do të duhej të martohesh ose të veshësh pulën me thërrime ose një përzierje salce, por këto receta janë të gjitha shumë të lehta dhe do t'ju nxjerrin nga kuzhina shpejt.

Për shkak se gjinjtë e pulës mund të bëhen të thatë kur të kapërcyer, një termometër i mishit të menjëhershëm të leximit është një mjet i rëndësishëm që keni në arsenalin tuaj. Të gjitha gjokset pule do të jenë të ndryshme në madhësi dhe trashësi, kështu që ju duhet të kontrolloni disa copa për doneness. Kur gjinjtë e pulave regjistrojnë 160 F, nxiruni nga furra. Pulat do të vazhdojnë të gatuajnë për disa minuta, duke e çuar temperaturën e fundit në temperaturën minimale të sigurt prej 165 F. Pulat do të bëhen dhe do të jetë ende e lagësht dhe e butë në këtë temperaturë.

Kur pjekni pulën që është e veshur me thërrime ose drithëra, vendoseni në një pirg teli në një cek të cekët, kështu që puleja do të jetë e freskët në të dyja anët. Nëse, megjithatë, pule veshura është pjekur në gjalpë, ajo duhet të qëndrojë në gjalpë; mos përdorni një raft në atë rast.

Shtoni disa prej këtyre recetave të pjekura pa gjedhë të pulës në repertorin tuaj.