Heidesand Recipe - Cookies për frigoriferin e kastravec

Heidesand është një cookie e shkurtër e quajtur pas një peizazhi gjerman gjerman, Lüneberg Heath ("Lünerberger Heide"). Toka është e përbërë nga rëra e mbetur nga akullnajat edhe pse është milje nga oqeani. Këto biskota frigoriferike të shkurtra shkrihen në gojën tuaj dhe ndihen pak me rërë. Vanilla dhe gjalpë ngjyrosur bëjnë ato shijshme (shih imazhin më të madh).

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 filxhan gjalpi i pakripur (230 gram, pas ngjyrosjes 170 gram)
• 3/4 sheqer filxhan (150 gramë)
• 1/8 lugë çaji kripë
• Shënoni nga 1/2 filxhan vanilje ose 1 lugë çaji aromë vanilje
• 2 1/4 miell filxhan (275 gram)

Si ta Bëni

1. Shkrihet gjalpi në një tigan dhe e gatuaj derisa të fillojë të ngjyhet dhe të marrë një aromë të mirë. Mos lejo që të digjet. Derdh gjalpë në një tas për të ftohur dhe ftoh deri në firmë.
2. Pritini gjalpë të ftohtë në copa dhe përzieni me sheqer, kripë dhe vanilje deri në dritë dhe me gëzof.
3. Përzihet në miell për të formuar një brumë të fortë.
4. Forma brumin në dy rrotulla, një deri në një inç e gjysmë në diametër. Roll këto në sheqer grimcuar. Nëse keni sheqer kristal të madh, ai e bën një dekorim shumë të bukur.

1. Përfundoni në fletë plastike dhe ftohuni brenda natës.
2. Hiqeni brumin nga frigorifer dhe ngroh paraprakisht furrën në 350 ° F për një orë e gjysmë.
3. Pritini rrotullën e brumit me një thikë të mprehtë në feta 1/4 inç.
4. Vendi brumë cookie në një fletë pjekje dhe piqem për 12 deri në 15 minuta, derisa cookies janë vendosur dhe pak browned.
5. Hiqni cookies nga furra dhe le të ftohtë krejtësisht. Nëse ata janë ende të ngrohtë kur t'i prekni, ata mund të shpërbëhen (ata janë shumë të butë).
6. Ruajeni në temperaturë dhome.

Shënim: Për shkak se ka kaq pak përbërës në këto biskota, do të keni rezultatet më të mira nëse zgjidhni gjalpë të freskët dhe vanilje të vërtetë.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	261
Fat i shëndoshë	16 g
Fat i ngopur	10 g
Fat i pangopur	4 g
kolesteroli	41 mg
sodium	3 mg
karbohidratet	29 g
Fibër diete	2 g
proteinë	3 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)