Vaj akki është bërë nga fara annatto dhe vaj ulliri. Është përdorur për të shije dhe ngjyra shumë enët të tilla si oriz të verdhë. Kjo recetë është kaq e thjeshtë, do të pyesësh veten pse nuk e keni provuar më parë.
Ju mund të mbani vaj achiote në një kavanoz me një kapak të shtrënguar në temperaturën e dhomës për 4-5 ditë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan vaj ulliri
- 2 1/2 lugë fara achiote
Si ta Bëni
1. Ngrohni vajin dhe fara në një tigan të vogël mbi nxehtësinë e mesme derisa fara të fillojë një flluskë të qëndrueshme.
2. Hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe lini të qëndrojë për një minutë.
3. Shtrëngoni vajin.
Këshillë: Mos e shpejtoni vajin dhe fara. Mbinxehja do t'i kthejë fara të zeza dhe të gjelbërta të naftës. Nafta do të shkatërrohet.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 510 |
| Fat i shëndoshë | 57 g |
| Fat i ngopur | 8 g |
| Fat i pangopur | 41 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 2 mg |
| karbohidratet | 1 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |