Kjo "tapë" e lehtë spanjolle mund të dyfishojë si një kurs të parë ose një pjatë anësore. Specat e kuq të pjekur janë marinuar në vaj ulliri ekstra të virgjër , uthull, dhe hudhër të freskët të grirë. Gëzoni specat në një fetë bukë të thjeshtë, ose si një pjatë anësore. Shërbyer ftohtë, ajo bën një pjatë të madhe për ditë të ngrohta të verës. Mbuluar, këto speca mbajnë mirë në frigorifer deri në një javë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3
- të gjithë specat e kuqe të pjekura (ose një duzinë speca piquillo pjekur)
- 2 karafil hudher
- 1/4 copë uthull spanjoll sheri (ose
- uthull balsamic )
- 1/4 filxhan
- vaj ulliri ekstra i virgjer
Si ta Bëni
- Përdorni një pjatë madhësie ose një pjatë me një buzë, kështu që vaji dhe uthull mos të përhapen mbi anët.
- Nëse përdorni peppers bell: Hiqni fara nga speca i pjekur , nëse ka. Pritini çdo piper në katër pjesë dhe vendosni në një pjatë darke ose pjatë.
- Nëse përdorni speca piquillo: Meqë këto janë speca të vogla (rreth 3-3.5 inç të gjatë), ato janë tashmë madhësia e duhur për servings individuale. Pra, derdhni të gjithë piquillo speca dhe rregullimin e tyre rreth pjatë ose pjatë.
- Lëvozhni dhe hudhni karafil me hudhër. Vendi hudhër të grirë në një tas të vogël dhe derdh në disa lugë secili uthull dhe vaj. Shake dhe pour me kujdes mbi speca.
- Shërbyer me feta bukë të thjeshtë si një tap ose si një pjatë anësore me një vakt. Këto speca shkojnë mirë me një rrjedhë kryesore të mishit ose të peshkut të pjekur në skarë .
Shënim për specat : Nëse specat e pjekura nuk janë të disponueshme në supermarketin tuaj, ose nëse preferoni speca të freskëta, duhet së pari të pjekni specat e kuqe, hiqni dhe hiqni ato. Ndiqni këto udhëzime të thjeshta për Si të Piqem Peppers . Peppers mund të jetë i pjekur në furrë ose mbi një skarë BBQ.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 204 |
| Fat i shëndoshë | 14 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 11 mg |
| karbohidratet | 18 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 3 g |