Kjo recetë për karamele polake Kumquat-portokalli ose kumqwat marmoladą (KOOM-kvaht marr-moh-LAH-dohn) ka një spërkatje me lëng limoni për të shtuar ndriçimin. Polakët e duan damën e tyre (bllokim) dhe përhapet frutat, sidomos marmelatë e rrushit në pączki . Provoni një grumbull të kësaj grindjeje në Bukë të Shpejtë të hurmë . Është awesome! Lexoni më shumë rreth kërpudhave të frutave, konservave, gjizave, dehjeve, xhelatinave dhe ruajtjeve .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kilogram kumquats (larë, lindur, mbjellë, hithë të bardhë hequr dhe copëtuar ashpër)
- 1 portokalli mesatare (peeled, seeded, pith e bardhë hequr, dhe copëtuar ashpër)
- 2 gota sheqer
- 2 lugë lëng limoni (1/2 një limon)
Si ta Bëni
- Vendi kumquats copëtuar dhe portokalli në një procesor të ushqimit dhe pulsin deri finely copëtuar. Masa pastë frutash. Ju do të keni nevojë për një sasi të barabartë sheqeri. Nëse keni dy gota pure të frutave, ju duhet 2 gota sheqer.
- Transferimi në një tigan të rëndë me lëng limoni. Sillni një vlim, zvogëloni nxehtësinë dhe zierni derisa marmelata të jetë e trashë dhe mbulesa e kurrizit të një lugë. Marmelata do të vazhdojë të trashet ndërsa freskon.
- Sterilizoni sa më shumë kavanoza dhe kapakët si ju do të duhet (ndoshta 2-4 kavanoza gjysmë-pint). Ngrini marmelatë të nxehtë në kavanoza të nxehta. Vendose kapakët në krye dhe kthehuni me kokë poshtë në një peshqir të pastër. Kur kavanoza është e freskët, drejtohuni drejt dhe vidhni kapakët. Ruani në frigorifer deri në 2 muaj ose ngrini deri në 6 muaj. Kjo gjithashtu mund të përpunohet në një banjë me ujë të nxehtë për të mbajtur në temperaturën e dhomës.
- Shënim: Para se të provoni një projekt për kancelarinë e shtëpisë, lexoni se çfarë ka për të thënë kompaninë e kavanozëve të Balls për canning.