Kjo pulë e egër, e kuqe e deles së madhe shkon me patate të pjekur në skarë ose kebab perimesh. Është e thjeshtë, e shpejtë dhe e mbushur me shije të freskëta.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 deri në 6 gjysma e gjoksit të pulave, pa kocka dhe lëkurë
- 1/4 filxhan / 60 ml
- vaj ulliri
- 1/4 filxhan / 60 ml verë të bardhë
- 1/4 filxhan / 60 ml lëng limoni të freskët
- 1 shall të vogla, copëtuar imët
- 1 lugë gjelle / 15 ml të freskëta
- lë dragua , copëtuar imët
- 1 hudhër karafil, i grirë
- 1 lugë çaji / 5 ml kripë deti
- 1/2 lugë çaji / 2,5 ml piper i bardhë
Si ta Bëni
- Vendosni pulën në një qese plastike të rialueshme (ose pjatë qelqi të cekët nëse preferoni). Kombino përbërësit e mbetur dhe derdh mbi pulë. Mbajeni qesen dhe lejoni të marinoni në një frigorifer për 1-2 orë.
- Ngrohni skarë për ngrohjen mesatare të lartë. Hiqni pulën nga pjatat dhe hidhni marinadën. Vendosni pulën në një grilë të gatuar të lehtë dhe të gatuajini për 7 minuta në krah ose derisa temperatura e brendëshme e gjoksit të pulës (në pjesën më të trashë) arrin 165 gradë.
- Sapo të gatuar, hiqni pulën nga nxehtësia dhe shërbejeni me anët tuaja të preferuara. Nëse përdorni në sallatë, le të freskët zemrat e pulave për 10 deri në 15 minuta dhe të ruhen në një enë hermetike për 3 deri në 4 ditë pas gatimit.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 922 |
| Fat i shëndoshë | 56 g |
| Fat i ngopur | 14 g |
| Fat i pangopur | 25 g |
| kolesteroli | 279 mg |
| sodium | 657 mg |
| karbohidratet | 9 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 89 g |