Omelet Denver është një mënyrë klasike darkë, sidomos me një anë të hash browns ose dolli . Mbërthyer me proshutë, qepë, piper zile, dhe djathë, është një vakt në vetvete. Dhe përderisa nuk ka asgjë të keqe me ushqimin e lokalit, është gjithashtu një gjellë e lehtë për mëngjes për të bërë në shtëpi dhe për të rregullo sipas shijes tuaj.
Ashtu si breakfasts tuaj djegëse? Shtoni disa jalapeño me dics. Vetëm të ketë proshutë, ose guxoj ta them atë, Spam në dorë? Dreqeni dhe shkëmbeni për proshutë. Dhe ndërsa cheddar është zgjedhja tradicionale, çdo djathë e palmës do të bëjë.
Kjo recetë e bën një omeletë të madhe që lehtë do të ushqejë dy njerëz. Por, jini të lirë të dyfishoni atë dhe të bëni dy omeleta të mëdha për një turmë prej katër deri në gjashtë. Po kështu, ndjehuni të lirë për ta përgjysmuar atë për një parti të një - thjesht përdorni një tigan më të vogël. Shërbyer me salcë të nxehtë ose salsa dhe të gëzojnë!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë çaji canola ose vaj grapeseed
- 1/4 filxhan qepë të bardhë (diced)
- 1/3 filxhan piper i gjelbër zile (diced)
- 1/3 filxhan proshutë kanadeze (ose proshutë të trashë, të dyshuar)
- Kripë dhe piper
- 1 lugë gjelle gjalpë
- 4 vezë (të rrahura mirë)
- 1/2 filxhan çedër djathë (integruar)
Si ta Bëni
- Ngroheni vajin në një tigan të madh (rreth 12 ") mbi nxehtësinë mesatare, shtoni qepë, piper zile, dhe proshutë, për rreth 2 minuta, ose derisa të buzëqesh lehtë dhe veggies janë të butë, por ende pak i freskët Sezoni me kripë dhe piper.
- Hiqni veggies dhe proshutën në një pjatë. Me kujdes fshijeni tiganin me një peshqir letre të thatë.
- Kthejeni ngrohjen në mes të ulët dhe shtoni gjalpë. Sapo të shkrirë, tundni enën për të mbuluar me gjalpë. Shtoni vezët.
- Ndërsa vezët fillojnë të vendosen rreth buzës, me kujdes përdorni një shpatull për të ngritur pak edges dhe tilt pan pak për të lënë vezë të lëngshme në qendër të kandidojë nën buzë. Përsëriteni rreth omëletës derisa të ketë ngritur mjaftueshëm sa për të mos u drejtuar në buzë kur ju tundni panin. Mos lejoni që omëletja të jetë tepër e hollë në mes dhe ta ulni nxehtësinë nëse është gatuar shumë shpejt.
- Sezoni me kripë dhe piper dhe në krye me djathë. Vendosni një kapak ose tigan mbi tiganin për një minutë ose vetëm derisa djathi të shkrihet. Fikni nxehtësinë.
- Shto veggies gatuar dhe proshutë në një vijë në qendër të omelet. Përdorni një shpatull dhe drejtojeni me kujdes nën buzë të omëletës për ta liroj pa i shqyer. Dele një anë të omeletë mbi mbushjen, pastaj mbivendosen me anën e kundërt, duke bërë një parcelë. Rrëshqiteni me kujdes omletën në një pllakë.
- Shërbyer menjëherë me salcë të nxehtë ose salsa shtëpi dhe gëzojnë.