Qumësht i kondensuar ëmbël është kryesisht qumësht me ujë të hequr dhe sheqer shtuar.
Këtu janë tri mënyra të thjeshta për të bërë qumësht të kondensuar ëmbël në shtëpi.
Me qumështin e avulluar
përbërësit
- 1 mund (12 ounces) qumështi i avulluar
- 1 1/2 filxhan sheqer i grimcuar
- 1/2 teaspoon vanilje ekstrakt, opsional
Udhëzime
- Në një tigan të mesëm mbi ngrohjen mesatare, kombinoni qumështin e avulluar me sheqerin. Sillni një çiban, duke nxitur vazhdimisht.
- Nëse dëshironi, lëvizni në rreth 1/2 lugë çaji ekstrakt vanilje.
- Hiqni nga nxehtësia dhe lini të qëndrojë deri në ftohje.
- Mbuloni dhe ftohuni ose përdorni atë në një recetë.
Me qumësht
Ky është një proces më i gjatë (të paktën 2 orë), sepse qumështi duhet të reduktohet gjatë gatimit mbi nxehtësi shumë të ulët.
përbërësit
- 1 1/2 gota qumësht të plotë
- 1/2 filxhan sheqer grimcuar
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 1/2 teaspoon vanilje ekstrakt
Udhëzime
- Në një tigan të mesëm mbi ngrohjen mesatare, kombinoni qumështin dhe sheqerin.
- Sillni qumështin në zjarr, duke nxitur vazhdimisht.
- Reduktoni nxehtësinë në të ulët dhe vazhdoni të gatuani, duke nxitur shpesh, derisa të zvogëloheni me rreth gjysmën.
- Pëshpëritje në gjalpë dhe vanilje.
- Mbuloni dhe ftohuni.
Me qumësht të thatë
përbërësit
- 1/2 filxhan ujë të valë
- 1 filxhan qumësht i papërpunuar i thatë
- 2/3 filxhan sheqer
- 3 lugë gjalpë të shkrirë
- disa pika ekstrakt vanilje
Udhëzime
- Hidh ujë të zier në një blender.
- Shtoni qumështin e papërpunuar qumësht.
- Shtoni sheqer 2/3 filxhan.
- Shto 3 lugë gjalpë të shkrirë.
- Shtoni disa pika të vaniljes.
- Vendosni kapakun në blender dhe mbuloni atë me një peshqir të palosur. Mbajeni fort dhe përzier me shpejtësi të lartë për 30 sekonda ose derisa të jetë e qetë.
- Derdhni qumështin në një kavanoz ose enë.
- Përdoreni në një recetë menjëherë ose ruani në një enë të mbuluar në frigorifer.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni