Këshilla dhe Shërbyer Sugjerime
Klasifikuar si një cookie bar, brownies vijnë në dy textures: fudgy ose tortë-si. Recetat e karameleve të çuditshme përplasen me sasinë e çokollatës dhe gjalpës duke lënë jashtë çdo përbërës të kollosjes për një rezultat të dendur dhe të zbehtë. Brownies tortë Airier mbështetet në gjalpë creamed dhe sheqer, një përqindje më të lartë të miellit dhe një dorë të lehta me mikser. Por nëse jeni një tifoz i kremtimit ose preferoni të keni tortën tuaj, këto këshilla dhe sugjerimet shërbyese mund t'ju ndihmojnë të pjekni, të shërbeni dhe të mbani një brownie më të mirë.
Këshilla për Pjekjen dhe Ruajtjen e Brownies
- Brownies piqin më mirë në pans metalike të papërpunuara si alumini, zakonisht 8x8 inç, megjithëse duhet të ndiqni udhëzimet e recetës suaj. Përdorimi i metalit të errët dhe të pandryshkshëm, pansione qeramike ose qelqi në përgjithësi kërkon që të ulni kohën e pjekjes.
- Linja e panit me letër per pergamenë ose fletë alumini për të parandaluar që browniet të mos fiksohen dhe të pastrojnë një punë të menjëhershme.
- Vetëm yndyrat pergamenë ose petë në fund të pan kështu brownies mund të ngjiten anët e tiganit si ata rriten.
- Toast arra para se të shtoni ato në qëlloj për të intensifikuar aromë dhe t'i mbajtur ata crunchy.
- Lejoni brownies të ftohet tërësisht në tigan para se t'i shkurtoni ato. Pritini brownies ftohur me një thikë plastike ose tavoline për bare të njëanshme.
- Teorikisht, brownies mbajnë mirë në një enë hermetik në temperaturë dhome deri në një javë. (Por a ka një grumbull ndonjëherë me të vërtetë që zgjat aq gjatë?) Brownies frigorifer i thahen ato, por mund t'i mbani në frigorifer, të shtrënguar fort, deri në 3 muaj.
Sugjerime për Shërbyer Brownies
Zemra e Brownie
Bëni çdo ditë Ditën e Shën Valentinit me këtë urë të shijshme për dashuri. Shurup çokollatë me salcë dhe salcë e butë në një pjatë ëmbëlsirë. Pritini brownies me një prerës cookie në formë zemre dhe vendosni një në qendër të pllakës. Dekoroni zemrën me krem frutash me tubacione.
Brownie Sandwich
Merr sandviçin e akullores në një nivel me brownies shtëpi. Varësisht nga thellësia e brownie, ose përdorni dy ose fetë një brownie horizontalisht. Zbutoni shijen tuaj të preferuar të akullores. Set gjysma e brownies prerë anë deri në sipërfaqen tuaj të punës. Përhapni rreth një çerek filxhan akullore mbi secilën. Mbajini ato me brownies tjera, prerë poshtë, dhe shtypni butësisht. Ju mund t'i lini ato si kjo ose mund të rrokullisni skajet në arra të copëtuara, spërkat ose bombona të grimcuara. Përfundoni sanduiçe në përfundimin e plastikës dhe vendosni ato në një fletë cookie. Vendoseni në frigorifer deri në firmë, rreth 30 minuta.
Super Brownie Sundae
Në ditën e lojës apo çdo ditë, kjo sondë i vendos turmat në këmbët e tyre. Vendosni një shesh të brownie në një tas të gjerë. Top me një lugë aromë tuaj të preferuar të akullore; vanilje, çokollatë, çokollatë çokollatë dhe kafe të gjitha bëjnë zgjedhje të mira, por ndjehen të lirë të eksperimentojnë me një kombinim më të guximshëm, si dulce de leche, çaj jeshil ose kanellë. Ngroheni me salcë të nxehtë me karamele dhe spërkatni me kikirikë spanjollë.
Brownie Trifle
Kube të shtresës së shtresës me pudingun e përgatitur, kremin e whipped dhe manaferrat në një tas të vogël. Nëse nuk keni një tas të bonafidës së vogël që gjendet në pjesën e prapme të një kabineti, mund të zëvendësoni çdo tas të thellë xhami ose të bëni parfaitete individuale në gota të pijshëm.
Drejt-Up Brownie
Pritini një shesh të bukur dhe shërbejeni me një gotë qumësht të ftohtë të ftohtë ose kafe të nxehtë gustator.
Më shumë rreth Brownies
Duhet të kesh çokollatë deri tani. Shikoni këto receta për brownies dhe një për byrek karamele brownie:
Receta ime absolute e brownies
Brownie e preferuar e mikut tim më të mirë
Mbani këtë Brownie Mix në dorë
Fudge Brownie Pie