Si të skuqeni dolli në Stovetop, në furrën ose në mikrovalë
Marrja e kohës për të ngrënë arra do t'i bëjë ato të rrënjosura dhe të intensifikojnë aromën e tyre natyrore, plus ata kanë më pak gjasa të zhytet në batters për ëmbëlsira, muffins dhe fastbreads.
Ka disa mënyra për të ngrënë arra. Unë zakonisht zgjedh metodën e thatë të tiganisës sepse është kaq e shpejtë, por gjithashtu mund të përdorni edhe furrën ose mikrovalë. Furrë merr pak më shumë kohë, por arrat do të jenë më të thekur.
Këtu janë tre mënyra të zakonshme për të ngrënë arra.
Metoda Skillet
Vendosni arra në një tigan të thatë në një shtresë të barabartë dhe vendoseni tiganin mbi nxehtësinë mesatare. Cook, duke tundur tiganin nga koha në kohë dhe nxitje dhe shpesh duke u kthyer derisa arra janë kafe të artë dhe aromatike. Sa më shpejt që ato të jenë të buta dhe të bëra, transferoni ato në një pjatë në mënyrë që ata të ndalojnë gatimin.
Metoda e furrës
Ngroheni furrën në 350 ° F. Organizoni arra në një shtresë të vetme në një fletë të pjekur të pjekur. Piqni ato, duke nxitur dhe duke u kthyer herë pas here, për rreth 10 deri në 15 minuta ose deri në ngjyrë kafe të artë. Transferoni ato në një pjatë për të ndaluar gatimin.
Metoda Mikrovalë
Vendosni 1 filxhan arra në një pllakë të sigurt me mikrovalë ose pjatë letre. Mikrovalët arra, të zbuluara, në 100% fuqi për rreth 3 deri në 4 minuta, duke rrotulluar pllakën pas rreth 1 1/2 minutash. Ata nuk do të duken të thekur, por ju duhet të jeni në gjendje të tregoni nga aroma e shijshme dhe shije.
Përdorimi i arra të pjekura
Ju mund të përdorni arra të pjekura në çdo recetë që ju bëjnë thirrje për arra ose përdorni arra të thekur në tokë si një mbushës i pasur me proteina për mish pule ose qofte.
- Ata shtojnë kriza dhe shije për salcat e pastave, sallatat e perimeve dhe koleslaw.
- Arra toast për salads fruta ose sallatë Waldorf.
- Replace fara luledielli në sallatë me brokoli me arra të pjekura ose pecans.
- Shtoni pecans të thekur në një sallatë spinaq.
- Hidhi brokoli ose fasule të gjelbëruara me avull, lakër të pjekur të brumit, ose perime të tjera me arra të pjekura. Ose i spërkatni ato mbi krye pak para se të shërbejnë.
- Shto arra të thara në bollgur ose në drithëra të tjerë të nxehtë.
- Shtoni ato në oriz, quinoa, ose enët bulgur.
- Arra buke për të përdorur në karamele, brittles, truffles , cookies, dhe bare. Pralines janë më të flavorful me arra të thekur.
Ndërprerje arra
Nëse është i pjekur apo jo, arra mund të kthehen në gjalpë arre, nëse përpunohen shumë mirë. Nëse jeni duke përdorur një përpunues të ushqimit ose një helikopter tjetër elektrik, shtypni ato në tufa të vogla. Nëse mbani arra në frigorifer, mos i shkrini ato përpara se të copëtoni.
Si të hiqni lëkurat nga kikirikë dhe lajthitë
Drekë ose rosto arra për 10 deri në 15 minuta në 350 F. Ndërsa arra janë ende mjaft të ngrohtë, përfundojë ato në një peshqir kuzhine dhe fshij fuqishëm për të hequr lëkurat. Ju gjithashtu mund t'i fshini ato në grupe të vogla me duart tuaja të zhveshura ose të gilcë.