Vetëm shijet më të mira për çajin tuaj flluskë
Megjithëse ajo daton që nga viti 1980, të ashtuquajturat çaj flluskë (ose "çaj boba") vjen në një gamë të habitshme të llojeve dhe shijeve. Ky pije popullore e qumështit dhe çajit nga Tajvani është një ndjesi në të gjithë botën dhe ka hapur një kategori tërësisht unike të pijeve.
Nga shumëllojshmëria e shijeve të frutave në një teas pak aventurier si avokado, ju mund të merrni këtë pije kudo që të dëshironi. Çaji i flluskës është mjaft i lehtë për t'u bërë në shtëpi dhe do të gjeni shitore me çaj në të gjithë udhëtimet tuaja në botë.
Çaj flluskë është thjesht një pije e lumtur, kështu që argëtohuni me të.
Bazat e çajit të flluskës
Çaji themelor i flluskës përfshin katër elemente: çaji i bërthamë (shpesh çaji i zi), qumështi (nganjëherë anashkaluar), aromë dhe / ose sheqer (p.sh. shurup frutash), dhe margaritarë tapiokë ose një 'QQ' të ngjashëm cilësi se aroma e saj). Mund të ketë disa përbërës shtesë dhe secila nga këto katër mund të fshihet ose eliminohet plotësisht.
Bota e çajit flluskë është e gjerë dhe vjen në shumë lloje dhe shije. Mësimi i mëposhtëm në çajin e flluskës do të përqëndrohet vetëm në aromë. Siç do ta shihni, çaji juaj flluskë mund të marrë pothuajse çdo shije që mund ta imagjinoni dhe kjo listë as që fillon t'i mbulojë të gjitha ato (disa dyqane çaji ofrojnë mbi 200 shije dhe stile). Me çdo kombinim të katër përbërësve të çajit të flluskës, ka mundësi të pafundme.
Shtimi i aromës në çaj flluskë
Shije kryesore për shumicën e recetave të çajit flluskë vjen nga një shurup ose pluhur.
Ashtu si shtëpitë e kafesë do të kenë një linjë të shisheve të shurupit në shije të aromave, dyqanet e çajit të flluskave do të furnizohen me një larmi të madhe shurupesh dhe pluhurash.
Shurupe të thjeshta të flavored janë opsioni më popullor aromatizues, sepse ato përzihet lehtësisht në çajin e qumështit. Ndër flavors më të popullarizuara janë fruta, veçanërisht fruta tropikale që janë të zakonshme në Tajvan ku çaji flluskë u krijua.
Është shumë e rëndësishme të dihet se çaji i flluskave me salcë të thartë nuk duhet të përfshijë qumësht. Acidet në këto fruta kanë tendencë të qetësojnë qumështin dhe kjo është një nga gjërat që shumica e pijet çaj të flluskave duan të shmangin.
Flavors më të popullarizuara të çajit flluskë
Me të gjitha këto flavors, ku duhet të filloni? Ndoshta është më mirë të filloni me shijen më të popullarizuar të çajit të flluskës së frutave. Ata janë një hit për një arsye dhe një pikënisje e madhe për aventurat tuaja të çajit të flluskës.
- nektar
- lychee
- mango
- Fruti i pasionit
- Pjeshkë
- llokum
- luleshtrydhe
Nëse dëshironi të provoni një çaj flluskë që është pak më i këndshëm, provoni një nga këto flavors të preferuar:
- bajame
- kafe
- xhenxhefil
- Puding (të tilla si çokollata, krem karamel, mango, ose taro)
- Taro
Më shumë shije frutash për çaj flluskë
Duke dalë nga shijet e zakonshme të flluskave, ju do të gjeni se këto fruta bëjnë një çaj të shkëlqyeshëm flluskë.
Çaj Flavours me të vërtetë interesante
Nëse një çaj flluskoj avokado tingëllon i çmendur për ju, bëhuni gati për një aventurë me këto shije. Ju do të gjeni se teas flluskë lules janë shumë të këndshme. Është gjithashtu e vështirë të rezistosh një shije të aromave të ëmbla si çokollata dhe karameli.
QQ nuk ka shije të vërtetë çaj flluskë
Ndërsa "flluskë" në emër "çaj flluskë" i referohej fillimisht flluskave të ajrit që formoheshin duke shkundur çajin dhe përzierjet e qumështit, tani përdoret për t'iu referuar "perlave" dhe përbërësve të tjerë që gjenden në pije të ngjashme. Këto pije zakonisht kanë atë që quhet "QQ" në Tajvan dhe Kinë.
QQ është një cilësi e përtypur që adhurohet në cuisines kineze dhe tajvaneze. QQ ushqime nuk duhet të jetë flavorful të jetë popullor, dhe ata zakonisht nuk janë. Një shembull kryesor i kësaj është perla tapiokë , lloji më popullor dhe i njohur i "flluskës" në çajin e flluskës.
Perlat tapiokë janë të rrumbullakëta të rrumbullakta të amidonit të tapiokave të ziera që ofrojnë një cilësi shumë të përtypur, pothuajse të ngjyrosur si çamçakëz dhe aromë shumë pak. Ato zakonisht janë të purpurtë-zi, edhe pse ato mund të jenë të bardha ose pastel me ngjyrë.
Një variant i zakonshëm në perla të rregullta tapiokë është "boba" - perla më e madhe tapiokë, me diametër rreth 1/4 inç.
- Dallimi i madhësisë së perlave tapiokë është bërë kryesisht në Azi.
- Emrat e flluskave çaj dhe boba përdoren më shumë në mënyrë të ndërsjellë në Perëndim.
- Interesante, fjala " boba " është gjithashtu zhargon për "gjinjtë e mëdhenj" në Tajvan dhe pjesë të Kinës.
Në mënyrë të ngjashme, "petë" tapiokë janë bërë një shtesë popullore për çaj flluskë. Këto zakonisht bëhen nga tapioka të bardha dhe të formuara në fije të holla, të ngjashme me kokrra që mund të ngrihen përmes çajit të gjerë të çajit të flluskës.
Burime të tjera të QQ në çaj flluskë përfshijnë patate të ëmbël, taro, "vezë bretkocë" (në të vërtetë një lloj farë bazilikësh), perime niseshte sago dhe aloe vera pelte.
Shtesa Flavor për Çajin Bubble
Sikur të mos ketë mjaft ndryshime tashmë, mund të shtoni edhe përbërës shtesë në çajin e flluskave.
Ndër aditivët e tjerë të çajit me flluska janë supë të ëmbël si supë me fasule të kuqe , supë me bathë (ose supë me fasule të gjelbër), ose supë e longan (sytë e dragoit) të thara dhe të rekonstruuara. Këto shtojnë ëmbëlsi, ngjyrë, cilësi dhe aromë për çajin flluskë.
Një aromë e zakonshme e çajit të flluskës vjen nga përzierja me puding në pluhur, e cila mund të përzihet në pije ose të shtohet si një "kripë" (jo e përzier, por lejohet të zhytet në fund). Shijet popullore të puding për çaj flluskë përfshijnë çokollatë, krem karamel, mango, dhe taro.
Disa pije çaji me flluska gjithashtu përfshijnë fruta të freskëta (sidomos mango, likë, fruta pasioni), bllokime të frutave ose xhelozë, dhe përbërës të tjerë.