Ky është një salcë e ëmbël dhe ngjitëse që duhet të aplikohet në brinjë, i pjekur në skarë ose i tymosur, pak para se të përfundojë. Kjo e mban sheqerin në salcë nga djegia, ndërsa lë salcë të formuar një lustër të pasur mbi sipërfaqen e mishit. Të ndjehen të lirë për të shërbyer disa shtesë në anën.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan / 240 ml Whisky Jack Daniel's
- 1 filxhan / 240 ml ketchup
- 1/2 filxhan / 120 ml sheqer (ngjyrë kafe e errët)
- 1/4 filxhan / 60 ml uthull
- 1 lugë gjelle / 15 ml lëng limoni
- 2 lugë çaji / 10 ml salcë Worcestershire
- 3 karafil hudher (grirë)
- 1/2 lugë çaji / 2.5 ml mustardë të thatë
- 1/2 lugë çaji / 2.5 ml kripë
- 1/2 lugë çaji / 2,5 ml piper i zi
Si ta Bëni
1. Kombinoni përbërësit në një tigan të mesëm dhe përzierjeni mirë. Ziej rreth ngrohjes mesatare të ulët për 20 minuta, nxitje shpesh. Ulja e nxehtësisë në të ulët nëse nevojitet. Sigurohuni që të mbani një sy të ngushtë në këtë salcë si ajo gatuan. Salcë duhet të jetë e trashë deri në fund të zierje.
2. Hiqeni nga nxehtësia dhe lejoni salcë të ftohet plotësisht, rreth 15-20 minuta. Përdorni menjëherë pas ftohjes ose ruani në një enë hermetike në frigorifer deri në shtatë ditë pas përgatitjes.
Nëse e bëni atë 1-2 ditë më parë, flavors do të kenë më shumë kohë për të përzier së bashku, por ngroheni atë në krye të furrës për disa minuta para përdorimit. Aplikoni në brinjë të pjekur në skarë ose të tymosur sipas udhëzimeve.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 338 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 6,185 mg |
| karbohidratet | 77 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 12 g |