Lady Cake Baltimore

Lady Cake Baltimore është një tortë shtresë me fruta dhe arrë mbushje, si dhe krem ​​ëmbëlsirash. Tortë është një preferuar i Jugut. Merrni një hap prapa në kohë me këtë recetë dhe shijoni tortën (u krijua fillimisht në fillim të shekullit të 20-të).

Ju mund të dëshironi:

• Tortë dhëmbësh
• Cake përditshme
• Ëmbëlsirë me patate të ëmbël

Çfarë do t'ju nevojitet

• Cake:
• 1/2 filxhan gjalpë
• 1 1/2 gota sheqer
• 1 filxhan me ujë
• 3 gota miell
• 2 teaspoons pjekje pluhur
• 4 të bardhët e vezëve, rrahur me ngurtësi
• 1 lugë çaji vanilje
• Kremtimi dhe mbushja:
• 1 1/2 gota sheqer
• 2/3 filxhan uji
• 2 lugë çaji shurup misri drithi
• 2 bardha të vezëve
• 1/8 lugë çaji kripë
• 1 lugë çaji vanilje
• 1/4 filxhan pecans copëtuar
• 1/4 filxhan fiq të copëtuar
• 1/4 filxhan rrush të thatë
• 1/4 filxhan qershi ëmbëlsuar
• 1/4 filxhan pineapple karamele

Si ta Bëni

Cake:

1. Në përzierjen e tas me mikser elektrik, gjalpë krem ​​dhe 1 1/2 gota sheqer; shtoni gradualisht 1 filxhan të ujit, pastaj shtoni miellin dhe pluhurin e pjekjes.
2. Dele në të bardhë veze rrahur ngurtësisht dhe 1 lugë çaji vanilje.
3. Piqni në 3 pasta të butë dhe të mbushur me flour në një furrë 375 F për rreth 25 deri në 30 minuta, derisa një kruese dhëmbësh futur në qendër të tortës del jashtë të pastër.

Kremtimi dhe mbushja:

1. Kombinoje 1 1/2 gota sheqer, 2/3 filxhan uji dhe shurup misri në një tigan; kuzhinier, nxitje, mbi nxehtësi të ulët derisa sheqeri të shpërbëhet. Sillni një çiban dhe vlim në 240 F.

1. Ndërkohë, kur shurupi arrin rreth 234 F, mundi të bardhët e vezëve deri në majat e ngurta; shtoni kripë.
2. Hiqni shurupin nga nxehtësia kur të arrihet 240 F dhe menjëherë derdhni një rrjedhë shumë të hollë mbi të bardhat e vezëve të rrahura dhe kripë, derisa rrahni vazhdimisht. Shtoni 1 lugë çaji vanilje dhe vazhdoni të rrahni derisa krem ​​ëmbëlsoni të ftoheni dhe është përhapur konsistencë, rreth 10 minuta.
3. Për rreth një të tretën e kremtimit, shtoni pecans copëtuar, fiq, rrush të thatë, dhe qershi ëmbëlsuar dhe pineapple. Përhapeni gjysmën në shtresën e poshtme. Vendosni një shtresë në krye dhe përhapeni me gjysmën tjetër të mbushjes. Top me shtresën e tretë.
4. Frost lartë dhe anët e tortës me krem ​​ëmbëlsimin e mbetur.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	275
Fat i shëndoshë	8 g
Fat i ngopur	4 g
Fat i pangopur	3 g
kolesteroli	15 mg
sodium	178 mg
karbohidratet	51 g
Fibër diete	1 g
proteinë	2 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)