Lloji i fiqve nga Adriatik në Turke

01 nga 06

Figs-Nga Adriatics në Kadotas

Fijs të freskët janë jashtëzakonisht të brishtë (ato të pjekura shpesh ndahen edhe kur mbeten krejtësisht të vetmuar!). Për këtë arsye, fiqtë vendorë shpesh janë fiqtë e freskët që një person mund të blejë pa u mbyllur në botën e mostrave të zhveshur, gjysmë të prishur (ose po aq e keqe, frut i zgjedhur para se të jetë pjekur!).

E megjithatë, gjetja e fiqve të rritur në vend mund të jetë e ndërlikuar jashtë Kalifornisë, edhe pse ato mund të rriten kudo ku temperaturat e dimrit nuk bien nën 20 ° F (mësoni më shumë tek All About Figs ). Fat i mirë, ruaj dhe mbani sytë hapur për pesë varietetet më të zakonshme të fiqve (të listuara këtu) në tregjet pranë jush.

Tashmë keni fiq? Shihni këto 10 Receta Quick Fig për të bërë shumicën e tyre.

02 nga 06

Fig. Adriatik

Këto fiq të zbehtë deri në fiq të verdhë të zbehtë nganjëherë quhen "fiq të bardhë" për ngjyrën e tyre të lehta. Unë i kam parë edhe ato të shiten si "fiq me karamele" kur shirita si ato të fotografuara këtu. Ata kanë rozë të ndritshme deri në brendësi të brishtë të kuq dhe një aromë ekstra të ëmbël.

Fiqtë e Adriatikut korrren në qershor dhe përsëri në gusht. Natyra e tyre super e ëmbël do të thotë se ata punojnë veçanërisht si një ëmbëlsirë e thjeshtë frutash të gjitha në vetvete.

03 nga 06

Figs Misioni i Zi

Fijët e Misit të Zi janë jashtëzakonisht të ëmbël (nganjëherë heqin pak shurup) dhe kështu janë të përkryer për të shërbyer me djathë të thjeshtë ose me kos ose djathë të freskët (si mascarpone, Fromage blanc ose djathë fermerë ) për ëmbëlsirë. Ata kanë lëkurë të zezë-vjollcë dhe mish të errët trëndafili.

04 nga 06

Kafe Turqia Figs

Fiku i kafesë Turqi ka lëkurë ngjyrë kafe të errët purpuri, një aromë më e butë se fiq të tjerë, dhe dukshëm më pak e ëmbël se fiqtë e Misit të Zi. Fiku i kuq të Turqisë punojnë mirë në sallata ose në desserts ku do të përdoret një ëmbëlsues. Nëse të gjithë ju keni janë gjelat ngjyrë kafe dhe doni ëmbëlsirë, ju mund t'i përdorni për të bërë Figs Broiled .

05 i 06

Calimyrna Figs

Fikët e Calimyrnës janë relativisht të mëdhenj, me lëkurë pak të artë dhe një mish trëndafili që ka një shije të dalluar të shijshme. Të gjitha fiqtë kanë këtë nuttiness (cila është arsyeja pse ata janë aq të mirë me arra), por këto kanë një ndjenjë më të fortë të arrë për ta. Plus, me ngjyrat rozë të tyre të mrekullueshëm, Calimyras janë të mrekullueshëm të prerë dhe të shërbyer si-është.

06 i 06

Figura Kadota

Fikët Kadota kanë lëkurë të gjelbër dhe janë më pak të ëmbël se fiqtë e tjerë. Ata janë të mirë para (ata janë të mirë, dhe nëse ata janë fiq të vetëm në dorë ata do të jenë të shkëlqyer!), Por të marrë shumë mirë për të qenë të nxehtë me diçka tjetër (unë jam duke menduar Honey-Fried Figs këtu, në qoftë se ju duhet të dini). Unë kam qenë i njohur për të goditur ata me vetëm sasi barest e kripës për të sjellë nga ëmbëlsinë e tyre - kjo nuk është për të gjithë, por për ata që duan një kripë-ëmbël vibe, është goxha i mallkuar mirë.